Stachelbeere Fruchtnektar Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Stachelbeere

Stachelbeere frisch gegart

Stachelbeere frisch mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	228 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	160 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	10 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	63 µg (210 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	117 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	59 µg (≈ 0 % NW) 0 %	109 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	92 µg (≈ 1 % NW) 1 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.818 µg (116 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	10.774 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	191 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	354 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,33 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	52 mg (≈ 1 % NW) 1 %	96 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	6 mg	11 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	223 µg (≈ 2 % NW) 2 %	413 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	93 µg (≈ 1 % NW) 1 %	172 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	24 g (≈ 47 %) 47 %	50 g
Netto-KH	13 g	24 g
Broteinheiten	1,06 BE	1,97 BE
Broteinheiten	1,27 BE	2,36 BE
Broteinheiten	0,85 BE	1,57 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.006 mg	1.863 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.111 mg	2.057 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.117 mg	3.920 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.632 mg	19.689 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10.632 mg	19.689 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	12 mg	22 mg
Histidin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	73 mg	135 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	10 mg	19 mg
Asparaginsäure	32 mg	59 mg
Glutaminsäure	34 mg	63 mg
Glycin	9 mg	17 mg
Prolin	8 mg	15 mg
Serin	9 mg	17 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	102 mg	189 mg
Harnsäure	5 mg	9 mg
Purin	2 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	5 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	24 mg	44 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,80 :1	8,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,00 :1	88,89
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3 mg	6 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	2 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4 mg	7 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	9 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	11 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	24 mg	44 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	29 mg	54 mg
Langkettige Fettsäuren	39 mg	72 mg
Glycerin und Lipoide	10 mg	19 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,1 P	2,0 P
P2	1,4 P	2,6 P
P3	3,2 P	5,8 P
P4	3,1 P	5,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,43 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,0 g	0,1 g
Rohprotein	0,2 g	0,4 g

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