Weintraube rot frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	311 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	109 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	26 µg  (87 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	732 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	989 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	692,00	935,14
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	37 µg  (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	21 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	190 µg (≈ 1 % NW) 1 %	257 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	257 µg (≈ 2 % NW) 2 %	347 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	84 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,35
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,35
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.418 µg  (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3.268 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	226 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	9 mg	12 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	495 µg (≈ 4 % NW) 4 %	669 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	59 µg (≈ 1 % NW) 1 %	80 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	109 µg (≈ 3 % NW) 3 %	147 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	212 mg	286 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	212 mg	286 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	15.621 mg	21.109 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.656 mg	10.346 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7.965 mg	10.764 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	456 mg	616 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	456 mg	616 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	230 mg	311 mg
Isoleucin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Phenylalanin	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	54 mg	73 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	30 mg	41 mg
Asparaginsäure	90 mg	122 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Glutaminsäure	149 mg	201 mg
Glycin	22 mg	30 mg
Prolin	24 mg	32 mg
Serin	36 mg	49 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	122 mg	165 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	105 mg	142 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	22 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	16,00	21,62
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	112 mg	151 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	26,00	35,14
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	86,00	116,22
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	734 mg	992 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	119 mg	161 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,5 g	0,7 g