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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	310 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	109 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg  (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	216 µg (≈ 1 % NW) 1 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	382 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	61 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.336 µg  (67 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.508 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	625 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	845 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	12 µg (≈ 19 %) 19 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	198 mg (≈ 5 % NW) 5 %	268 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	8 mg	11 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	521 µg (≈ 4 % NW) 4 %	704 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	57 µg (≈ 1 % NW) 1 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	118 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	146 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	15 g	21 g
Broteinheiten	1,36 BE	1,83 BE
Broteinheiten	1,63 BE	2,20 BE
Broteinheiten	1,08 BE	1,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	212 mg	286 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	212 mg	286 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.643 mg	10.328 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7.950 mg	10.743 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	15.593 mg	21.072 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	456 mg	616 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	456 mg	616 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	24 mg	32 mg
Cystein	13 mg	18 mg
Phenylalanin	16 mg	22 mg
Tyrosin	14 mg	19 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	54 mg	73 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	230 mg	311 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	30 mg	41 mg
Asparaginsäure	90 mg	122 mg
Glutaminsäure	149 mg	201 mg
Glycin	22 mg	30 mg
Prolin	24 mg	32 mg
Serin	35 mg	47 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	350 mg	473 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	1 g
Harnsäure	21 mg	28 mg
Purin	7 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	4	6
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	106 mg	143 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	123 mg	166 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	16 mg	22 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	22 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	85 mg	115 mg
ALA - Linolensäure ω−3	26 mg	35 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	111 mg	150 mg
Langkettige Fettsäuren	250 mg	338 mg
Glycerin und Lipoide	63 mg	85 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	167 mg	226 mg
Poly-Hexosen	94 mg	127 mg
Poly-Uronsäure	156 mg	211 mg
Cellulose	313 mg	423 mg
Lignin	104 mg	141 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	117 mg	158 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	717 mg	969 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,5 g	0,7 g
Rohfaser	0,7 g	1,0 g
Rohfett	0,3 g	0,4 g
Rohprotein	0,1 g	0,1 g