Maulbeere Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 80 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	44 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	186 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	197 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	909 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	617 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.402 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	568 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	114 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.000 µg (200 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	22.727 µg (≈ 23 %) 23 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.136 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	23 µg (≈ 35 %) 35 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1	1,70
PRAL-Wert	-3,9 mEq	-8,9 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	591 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	82 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	9 mg	20 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3.636 µg (≈ 29 %) 29 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	455 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	900 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.045 µg (≈ 58 %) 58 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	7 g	15 g
Broteinheiten	0,68 BE	1,53 BE
Broteinheiten	0,81 BE	1,84 BE
Broteinheiten	0,54 BE	1,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.791 mg	8.616 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.301 mg	9.775 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	8.092 mg	18.391 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	7 %	16 %
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	59 mg (≈ 2 % NW) 2 %	134 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	89 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Tyrosin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	105 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	72 mg	164 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	419 mg	952 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	59 mg	134 mg
Asparaginsäure	189 mg	430 mg
Glutaminsäure	203 mg	461 mg
Glycin	52 mg	118 mg
Prolin	46 mg	105 mg
Serin	52 mg	118 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	601 mg	1.366 mg
Harnsäure	15 mg	34 mg
Purin	6 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	2 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	510 mg	1.159 mg
Poly-Hexosen	369 mg	839 mg
Poly-Uronsäure	228 mg	518 mg
Cellulose	273 mg	620 mg
Lignin	120 mg	273 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	456 mg	1.036 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.044 mg	2.373 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,3 P
P2	1,0 P	2,2 P
P3	2,2 P	5,0 P
P4	2,2 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	5 g
Rohasche	0,6 g	1,3 g
Rohfaser	1,0 g	2,4 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	1,1 g	2,4 g

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