Hagebutte frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	469 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	413 µg (1377 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	369 µg (≈ 41 %) 41 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	207 µg	184 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.479 µg (8263 i.E.) (≈ 124 % NW) 124 %	2.213 µg (≈ 111 %) 111 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	391 µg (≈ 3 % NW) 3 %	349 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.624 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.450 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	122 µg (≈ 2 % NW) 2 %	109 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	747.422 µg (14948 i.E.) (≈ 747 % NW) 747 %	667.341 µg (≈ 667 %) 667 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	544 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	486 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-2,5 mEq
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	271 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	160 mg (≈ 16 % NW) 16 %	143 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	143 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	25 mg	22 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	352 µg (≈ 3 % NW) 3 %	314 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	981 µg (≈ 12 % NW) 12 %	876 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	1.918 µg (≈ 153 % NW) 153 %	1.713 µg (≈ 137 %) 137 %	1.250 µg
Mangan	1.239 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.106 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	14 g	12 g
Broteinheiten	1,66 BE	1,48 BE
Broteinheiten	1,99 BE	1,78 BE
Broteinheiten	1,33 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.989 mg	8.026 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8.970 mg	8.009 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	17.959 mg	16.035 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.974 mg	1.763 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.974 mg	1.763 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	153 mg (≈ 10 % NW) 10 %	137 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	337 mg (≈ 12 % NW) 12 %	301 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	227 mg (≈ 73 % NW) 73 %	203 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	286 mg (≈ 15 % NW) 15 %	255 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	153 mg (≈ 14 % NW) 14 %	137 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	166 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	264 mg	236 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.075 mg	1.853 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	167 mg	149 mg
Asparaginsäure	327 mg	292 mg
Glutaminsäure	539 mg	481 mg
Glycin	204 mg	182 mg
Prolin	141 mg	126 mg
Serin	179 mg	160 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.557 mg	1.390 mg
Harnsäure	16 mg	14 mg
Purin	7 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	159 mg	142 mg
Omega 6 Fettsäuren	224 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,41 :1	1,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,09 :1	12,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	24 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	33 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	74 mg	66 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	76 mg	68 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	224 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	159 mg	142 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	383 mg	342 mg
Langkettige Fettsäuren	496 mg	443 mg
Glycerin und Lipoide	124 mg	111 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	949 mg	847 mg
Poly-Hexosen	633 mg	565 mg
Poly-Uronsäure	1.582 mg	1.413 mg
Cellulose	1.265 mg	1.129 mg
Lignin	1.898 mg	1.695 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.582 mg	1.413 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.745 mg	4.237 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	0,9 P
P2	2,5 P	2,2 P
P3	5,4 P	4,9 P
P4	5,4 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	3 g
Rohasche	2,6 g	2,3 g
Rohfaser	4,7 g	4,2 g
Rohfett	0,6 g	0,6 g
Rohprotein	3,7 g	3,3 g

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