Hagebutte frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	469 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	413 µg (1377 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	369 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.479 µg (8263 i.E.) (≈ 124 % NW) 124 %	2.213 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	391 µg (≈ 3 % NW) 3 %	349 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.624 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.450 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	122 µg (≈ 2 % NW) 2 %	109 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,79	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	747.422 µg (14948 i.E.) (≈ 747 % NW) 747 %	667.341 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	544 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	486 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	544,00	485,71	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg	1.500 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	2.300 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	271 mg	4.000 mg
Calcium	160 mg (≈ 16 % NW) 16 %	143 mg	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	60 mg	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	143 mg	700 mg
Schwefel	25 mg	22 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,00 : 1	1,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	352 µg (≈ 3 % NW) 3 %	314 µg	12.500 µg
Zink	981 µg (≈ 12 % NW) 12 %	876 µg	8.500 µg
Kupfer	1.918 µg (≈ 153 % NW) 153 %	1.712 µg	1.250 µg
Mangan	1.239 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.106 µg	3.500 µg
Fluorid	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	17.959 mg	16.035 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	8.989 mg	8.026 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	8.970 mg	8.009 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.974 mg	1.762 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.974 mg	1.762 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.075 mg	1.853 mg	–
Isoleucin	153 mg (≈ 10 % NW) 10 %	137 mg	1.500 mg
Leucin	337 mg (≈ 12 % NW) 12 %	301 mg	2.925 mg
Lysin	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg	780 mg
Phenylalanin	227 mg (≈ 73 % NW) 73 %	203 mg	310 mg
Threonin	153 mg (≈ 14 % NW) 14 %	137 mg	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	66 mg	300 mg
Tyrosin	286 mg (≈ 15 % NW) 15 %	255 mg	1.875 mg
Valin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	166 mg	1.950 mg
Arginin	264 mg	236 mg	–
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	167 mg	149 mg	–
Asparaginsäure	327 mg	292 mg	–
Cystein	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	539 mg	481 mg	–
Glycin	204 mg	182 mg	–
Prolin	141 mg	126 mg	–
Serin	179 mg	160 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	33 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	24 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	76 mg	68 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	1,79	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	74,00	66,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	383 mg	342 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	159,00	141,96	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	224,00	200,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.745 mg	4.237 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.582 mg	1.412 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	3 g	3 g	–
Rohasche	2,6 g	2,3 g	–

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