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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	13 g (≈ 40 %) 40 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	289 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	13 g (≈ 40 %) 40 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	106 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg  (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	18 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg  (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg (≈ 11 %) 11 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	435 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	550 µg (≈ 3 % NW) 3 %	797 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	145 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.000 µg  (160 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	11.594 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	725 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	14 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	362 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	10 mg	14 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.500 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.174 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	290 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	290 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.014 µg (≈ 29 %) 29 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	3 g	4 g
Broteinheiten	0,98 BE	1,42 BE
Broteinheiten	1,17 BE	1,70 BE
Broteinheiten	0,78 BE	1,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.373 mg	7.787 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.372 mg	7.786 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10.745 mg	15.572 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	985 mg	1.428 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	985 mg	1.428 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	67 mg (≈ 2 % NW) 2 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	16 mg	23 mg
Cystein	17 mg	25 mg
Phenylalanin	46 mg	67 mg
Tyrosin	58 mg	84 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	53 mg	77 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	418 mg	606 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	34 mg	49 mg
Asparaginsäure	66 mg	96 mg
Glutaminsäure	109 mg	158 mg
Glycin	41 mg	59 mg
Prolin	29 mg	42 mg
Serin	36 mg	52 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	315 mg	457 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	1 g
Harnsäure	15 mg	22 mg
Purin	5 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	2	3
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	44 mg	64 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	87 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	120 mg	174 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	180 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	360 mg	522 mg
ALA - Linolensäure ω−3	256 mg	371 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	616 mg	893 mg
Langkettige Fettsäuren	800 mg	1.159 mg
Glycerin und Lipoide	200 mg	290 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.350 mg	1.957 mg
Poly-Hexosen	900 mg	1.304 mg
Poly-Uronsäure	2.250 mg	3.261 mg
Cellulose	1.800 mg	2.609 mg
Lignin	2.700 mg	3.913 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.250 mg	3.261 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.750 mg	9.783 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	4 g
Rohasche	1,0 g	1,5 g
Rohfaser	6,8 g	9,8 g
Rohfett	1,0 g	1,4 g
Rohprotein	0,1 g	0,2 g