Vogelbeere Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	293 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 96 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Vogelbeere getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	293 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.225 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	25 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	13 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	452 µg (1507 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	154 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	3 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	22 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	205 µg (≈ 1 % NW) 1 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,34 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.611 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.232 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	92 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,33 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	87 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	6 mg	2 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	920 µg (≈ 7 % NW) 7 %	314 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	108 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	596 µg (≈ 17 % NW) 17 %	203 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	67 g (≈ 135 % NW) 135 %	23 g (≈ 46 %) 46 %	50 g
Netto-KH	65 g	22 g
Broteinheiten	5,88 BE	2,01 BE
Broteinheiten	7,05 BE	2,41 BE
Broteinheiten	4,70 BE	1,60 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	3.141 mg	1.072 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3.141 mg	1.072 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.094 mg	715 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.094 mg	715 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.188 mg	1.429 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	63.182 mg	21.564 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	63.182 mg	21.564 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	25 mg	9 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	39 mg	13 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	307 mg	105 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	25 mg	9 mg
Asparaginsäure	49 mg	17 mg
Glutaminsäure	80 mg	27 mg
Glycin	31 mg	11 mg
Prolin	21 mg	7 mg
Serin	27 mg	9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	233 mg	80 mg
Harnsäure	6 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	189 mg	65 mg
Omega 6 Fettsäuren	266 mg	91 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,41 :1	0,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,07 :1	4,80
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	32 mg	11 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	44 mg	15 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	88 mg	30 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	91 mg	31 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	266 mg	91 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	189 mg	65 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	455 mg	155 mg
Langkettige Fettsäuren	590 mg	201 mg
Glycerin und Lipoide	147 mg	50 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	332 mg	113 mg
Poly-Hexosen	221 mg	75 mg
Poly-Uronsäure	553 mg	189 mg
Cellulose	442 mg	151 mg
Lignin	663 mg	226 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	553 mg	189 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.658 mg	566 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	1,9 P
P2	7,9 P	2,7 P
P3	17,0 P	5,8 P
P4	16,8 P	5,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,30 g
Rohasche	0,3 g	0,1 g
Rohfaser	1,7 g	0,6 g
Rohfett	0,7 g	0,3 g
Rohprotein	0,6 g	0,2 g

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