Wald-Himbeere Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 60 %) 60 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	142 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g (≈ 60 %) 60 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	248 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg  (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	25 µg  (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	882 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	517 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.521 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	882 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	221 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.000 µg  (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	73.529 µg (≈ 74 %) 74 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	912 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.682 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	29 µg (≈ 45 %) 45 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	118 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	88 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	17 mg	50 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.941 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.559 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	412 µg (≈ 33 %) 33 %	1.250 µg
Mangan	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.176 µg (≈ 34 %) 34 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	-2 g	-6 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,18 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	10 mg	29 mg
Xylit	5 mg	15 mg
Summe Zuckeralkohole	15 mg	44 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.771 mg	5.209 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.040 mg	6.000 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.825 mg	11.250 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	960 mg	2.824 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	960 mg	2.824 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	59 mg (≈ 2 % NW) 2 %	174 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	20 mg	59 mg
Cystein	13 mg	38 mg
Phenylalanin	39 mg	115 mg
Tyrosin	26 mg	76 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	115 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	135 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	72 mg	212 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	419 mg	1.232 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	59 mg	174 mg
Asparaginsäure	189 mg	556 mg
Glutaminsäure	203 mg	597 mg
Glycin	52 mg	153 mg
Prolin	46 mg	135 mg
Serin	52 mg	153 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	601 mg	1.768 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	4 g
Harnsäure	18 mg	53 mg
Purin	6 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	3	8
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	29 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12 mg	35 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	29 mg	85 mg
Eicosensäure ω−9	2 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	91 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	120 mg	353 mg
ALA - Linolensäure ω−3	77 mg	226 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	197 mg	579 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	706 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	176 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.869 mg	5.497 mg
Poly-Hexosen	864 mg	2.541 mg
Poly-Uronsäure	570 mg	1.676 mg
Cellulose	1.199 mg	3.526 mg
Lignin	2.198 mg	6.465 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.407 mg	4.138 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.293 mg	15.568 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	6 g
Rohasche	0,5 g	1,5 g
Rohfaser	5,3 g	15,6 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	0,2 g	0,5 g