Wald-Himbeere frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	20 g	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 33 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 66 %

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Wald-Himbeere roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	142 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	248 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	147 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	882 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	517 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.521 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	882 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	221 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	44,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	44,12	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.000 µg (500 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	73.529 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	912 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.682 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	687,00	2.020,59	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	29 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg	2.300 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	118 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	88 mg	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	132 mg	700 mg
Schwefel	17 mg	50 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,89 : 1	0,89 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.941 µg	12.500 µg
Zink	530 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.559 µg	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	412 µg	1.250 µg
Mangan	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.176 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	15 mg	44 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	10 mg	29 mg	–
Xylit	5 mg	15 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.825 mg	11.250 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.771 mg	5.209 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.040 mg	6.000 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	960 mg	2.824 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	960 mg	2.824 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	419 mg	1.232 mg	–
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	76 mg	1.500 mg
Leucin	59 mg (≈ 2 % NW) 2 %	174 mg	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	97 mg	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg	780 mg
Phenylalanin	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	115 mg	310 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	115 mg	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	300 mg
Tyrosin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	76 mg	1.875 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	135 mg	1.950 mg
Arginin	72 mg	212 mg	–
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	59 mg	174 mg	–
Asparaginsäure	189 mg	556 mg	–
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg	310 mg
Glutaminsäure	203 mg	597 mg	–
Glycin	52 mg	153 mg	–
Prolin	46 mg	135 mg	–
Serin	52 mg	153 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	12 mg	35 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	29 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	91 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	29,00	85,29	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	5,88	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	197 mg	579 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	77,00	226,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	120,00	352,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	20 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.293 mg	15.568 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.407 mg	4.138 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	6 g	–
Rohasche	0,5 g	1,5 g	–

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