Ananas gezuckert, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)61 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett<LOD<LOD
Eiweiß0,40 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		52 g
Kohlenhydrate14 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		23 g (≈ 10 %)
10 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		2 g (≈ 6 %)
6 %		33 g
Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 93 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

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Ananasgelee (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)61 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)260 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		426 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett<LOD<LOD
Eiweiß0,40 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		52 g
Kohlenhydrate14 g (≈ 6 % NW)
6 % 		23 g (≈ 10 %)
10 %		238 g
Ballaststoffe1 g (≈ 4 % NW)
4 % 		2 g (≈ 6 %)
6 %		33 g
Wasser86 g (≈ 3 % NW)
3 % 		140 g (≈ 5 %)
5 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent2 µg
3 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin20 µg  (67 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		33 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E70 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		115 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol70,00
114,75
Beta-Tocopherol<LOD<LOD
Gamma-Tocopherol20,00
32,79
Delta-Tocopherol<LOD<LOD
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)<LOD<LOD
Vitamin K2 (Menachinone)0,00
0,00
Vitamin B1 Thiamin80 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		131 µg (≈ 12 %)
12 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin<LOD<LOD
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure150 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		246 µg (≈ 2 %)
2 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent230 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		377 µg (≈ 2 %)
2 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure60 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		98 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin88 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		144 µg (≈ 10 %)
10 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,48 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Folat-Äquivalent7,80
12,79
Vitamin B9 gesamte Folsäure8 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		13 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Folsäure, synthetisch<LOD<LOD
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure15.000 µg  (300 i.E.) (≈ 15 % NW)
15 % 		24.590 µg (≈ 25 %)
25 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 g (≈ 0 %)
0 %		5 g
Natrium1 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Chlorid4 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		7 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg
Kalium85 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		139 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium12 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		19 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium11 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		18 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor5 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen188 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		308 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink70 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		115 µg (≈ 1 %)
1 %		8.500 µg
Kupfer44 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		72 µg (≈ 6 %)
6 %		1.250 µg
Mangan1.468 µg (≈ 42 % NW)
42 % 		2.406 µg (≈ 69 %)
69 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodid<LOD<LOD
Chrom4,60
7,54
Molybdän2,30
3,77

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure<LOD<LOD
Zitronensäure252,00
413,11
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure146,00
239,34
Weinsäure<LOD<LOD
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit<LOD<LOD
Sorbit<LOD<LOD
Xylit<LOD<LOD
Monosaccharide (1 M)9.540 mg
15.639 mg
Glucose (Traubenzucker)4.160 mg
6.820 mg
Fructose (Fruchtzucker)5.380 mg
8.820 mg
Galactose (Schleimzucker)<LOD<LOD
Disaccharide (2 M)4.470 mg
7.328 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)4.470 mg
7.328 mg
Maltose (Malzzucker)<LOD<LOD
Lactose (Milchzucker)<LOD<LOD
Zucker14 g (≈ 28 % NW)
28 % 		23 g (≈ 46 %)
46 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke<LOD<LOD

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren118 mg
193 mg
Isoleucin15 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		25 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Leucin23 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		38 mg (≈ 1 %)
1 %		2.925 mg
Lysin19 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		31 mg (≈ 1 %)
1 %		2.250 mg
Methionin<LOQ<LOQ
Phenylalanin14 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		23 mg (≈ 7 %)
7 %		310 mg
Threonin14 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		23 mg (≈ 2 %)
2 %		1.125 mg
Tryptophan<LOQ<LOQ
Tyrosin18 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		30 mg (≈ 2 %)
2 %		1.875 mg
Valin18 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		30 mg (≈ 2 %)
2 %		1.950 mg
Arginin16 mg
26 mg
Histidin<LOQ<LOQ

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin20 mg
33 mg
Asparaginsäure63 mg
103 mg
Cystein12 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		20 mg (≈ 6 %)
6 %		310 mg
Glutaminsäure42 mg
69 mg
Glycin22 mg
36 mg
Prolin18 mg
30 mg
Serin24 mg
39 mg
Stickstoff, gesamt60,00
98,36

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure0,00 mg
0,00 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00
0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)0,00
0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)0,00
0,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)0,00
0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)0,00
0,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00
0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstige0,00
0,00
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe1 g (≈ 4 % NW)
4 % 		2 g (≈ 6 %)
6 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular1.270,00
2.081,97
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.270 mg
2.082 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe<LOD<LOD
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol<LOD<LOD
Säuren (organisch)0,40 g
1 g
Rohasche0,2 g
0,3 g
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