Dattel tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	284 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,18 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	3 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Dattel Fruchtsaft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	284 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.187 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g	33 g
Wasser	21 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	33 µg (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	64 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.819 µg (≈ 12 % NW) 12 %	640 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.669 µg (≈ 16 % NW) 16 %	940 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	728 µg (≈ 12 % NW) 12 %	256 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	127 µg (≈ 9 % NW) 9 %	45 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	4,93	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	13,00	4,58	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.426 µg (49 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	854 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	182 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	182,00	64,08	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	182 mg (≈ 8 % NW) 8 %	64 mg	2.300 mg
Kalium	655 mg (≈ 16 % NW) 16 %	231 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	18 mg	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	21 mg	700 mg
Schwefel	61 mg	21 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,08 : 1	1,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.921 µg (≈ 15 % NW) 15 %	676 µg	12.500 µg
Zink	344 µg (≈ 4 % NW) 4 %	121 µg	8.500 µg
Kupfer	303 µg (≈ 24 % NW) 24 %	107 µg	1.250 µg
Mangan	152 µg (≈ 4 % NW) 4 %	54 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	65.635 mg	23.111 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	33.967 mg	11.960 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	31.668 mg	11.151 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	66 mg	23 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	66 mg	23 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	628 mg	221 mg	–
Isoleucin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg	1.500 mg
Leucin	91 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg	2.925 mg
Lysin	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	780 mg
Phenylalanin	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	20 mg	310 mg
Threonin	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	18 mg	300 mg
Tyrosin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.875 mg
Valin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg	1.950 mg
Arginin	69 mg	24 mg	–
Histidin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	103 mg	36 mg	–
Asparaginsäure	129 mg	45 mg	–
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	16 mg	310 mg
Glutaminsäure	218 mg	77 mg	–
Glycin	97 mg	34 mg	–
Prolin	109 mg	38 mg	–
Serin	69 mg	24 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	119 mg	42 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	97 mg	34 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	85 mg	30 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	1,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	81,00	28,52	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	70 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	38,00	13,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	162,00	57,04	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.168 mg	2.524 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.627 mg	573 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,45 g	–
Rohasche	1,2 g	0,4 g	–

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