Cashewapfel frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	240 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	147 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	233 µg (≈ 26 %) 26 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	116 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	795 µg (2650 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	1.395 µg (≈ 70 %) 70 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	347 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	182 µg (≈ 1 % NW) 1 %	319 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	349 µg (≈ 2 % NW) 2 %	612 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	160 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	107 µg (≈ 8 % NW) 8 %	188 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	152.583 µg (3052 i.E.) (≈ 153 % NW) 153 %	267.689 µg (≈ 268 %) 268 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	550 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	965 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	19 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,43 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	232 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	21 mg	37 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	892 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.565 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	43 µg (≈ 1 % NW) 1 %	75 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	228 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 23 % NW) 23 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	9 g	15 g
Broteinheiten	0,94 BE	1,65 BE
Broteinheiten	1,13 BE	1,97 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.938 mg	6.909 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.939 mg	6.911 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.877 mg	13.819 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.376 mg	5.923 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.376 mg	5.923 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	62 %
Isoleucin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	37 mg	65 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	328 mg	575 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	82 mg
Asparaginsäure	94 mg	165 mg
Glutaminsäure	105 mg	184 mg
Glycin	37 mg	65 mg
Prolin	37 mg	65 mg
Serin	42 mg	74 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	362 mg	635 mg
Harnsäure	17 mg	30 mg
Purin	7 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	55 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	236 mg	414 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,29 :1	7,53
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,91 :1	75,28
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	140 mg	246 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	23 mg	40 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	172 mg	302 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	117 mg	205 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	123 mg	216 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	236 mg	414 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	96 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	291 mg	511 mg
Langkettige Fettsäuren	586 mg	1.028 mg
Glycerin und Lipoide	146 mg	256 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	400 mg	702 mg
Poly-Hexosen	534 mg	937 mg
Poly-Uronsäure	534 mg	937 mg
Cellulose	534 mg	937 mg
Lignin	668 mg	1.172 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	667 mg	1.170 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.002 mg	3.512 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,2 P
P2	1,4 P	2,5 P
P3	3,0 P	5,3 P
P4	3,0 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	1 g
Rohasche	0,4 g	0,7 g
Rohfaser	2,0 g	3,5 g
Rohfett	0,7 g	1,3 g
Rohprotein	0,7 g	1,3 g

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