Guave frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	14 g (≈ 42 %) 42 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 23 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	166 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	14 g (≈ 42 %) 42 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	211 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	98 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	48 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	230 µg (767 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	575 µg (≈ 29 %) 29 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	908 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.270 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.041 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.603 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	124 µg (≈ 2 % NW) 2 %	310 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	116 µg (≈ 8 % NW) 8 %	290 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	165.241 µg (3305 i.E.) (≈ 165 % NW) 165 %	413.103 µg (≈ 413 %) 413 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	440 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.100 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	28 µg (≈ 42 %) 42 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1	1,48
PRAL-Wert	-	-
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	638 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	12 mg	30 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	743 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.858 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	971 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.428 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	278 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	146 µg (≈ 4 % NW) 4 %	365 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,58 BE	1,46 BE
Broteinheiten	0,70 BE	1,75 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.452 mg	6.130 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.872 mg	7.180 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.324 mg	13.310 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.681 mg	4.203 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.681 mg	4.203 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	2 %	6 %
Isoleucin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	63 mg (≈ 2 % NW) 2 %	158 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	24 mg	60 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	251 mg	628 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	118 mg
Asparaginsäure	60 mg	150 mg
Glutaminsäure	123 mg	308 mg
Glycin	47 mg	118 mg
Prolin	28 mg	70 mg
Serin	27 mg	68 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	332 mg	830 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	2 g
Harnsäure	17 mg	43 mg
Purin	7 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	62 mg	155 mg
Omega 6 Fettsäuren	159 mg	398 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,56 :1	6,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	25 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	125 mg	313 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	149 mg	373 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	45 mg	113 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	120 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	159 mg	398 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	155 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	221 mg	553 mg
Langkettige Fettsäuren	418 mg	1.045 mg
Glycerin und Lipoide	105 mg	263 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	833 mg	2.083 mg
Poly-Hexosen	1.110 mg	2.775 mg
Poly-Uronsäure	1.110 mg	2.775 mg
Cellulose	1.110 mg	2.775 mg
Lignin	1.388 mg	3.470 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.388 mg	3.470 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.163 mg	10.408 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-0,7 P
P2	0,8 P	2,1 P
P3	2,0 P	5,0 P
P4	2,0 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,7 g	1,7 g
Rohfaser	4,2 g	10,4 g
Rohfett	0,5 g	1,3 g
Rohprotein	0,6 g	1,6 g

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