Wintermelone tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Wintermelone getrocknet

Wintermelone Konfitüre

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	123 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	315 g (≈ 10 %) 10 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	236 µg (787 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	814 µg (≈ 90 %) 90 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	118 µg	407 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.415 µg (4717 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	4.879 µg (≈ 244 %) 244 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	197 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	377 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.300 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	627 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.162 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	189 µg (≈ 3 % NW) 3 %	652 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	259 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13 µg (≈ 29 %) 29 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	97 µg (≈ 24 %) 24 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.415 µg (268 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	46.259 µg (≈ 46 %) 46 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	94 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	324 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	-4,2 mEq
Natrium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	220 mg (≈ 6 % NW) 6 %	759 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	13 mg	45 mg
Chlorid	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	145 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	419 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.445 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	126 µg (≈ 1 % NW) 1 %	434 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	145 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	145 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	50 g
Netto-KH	5 g	17 g
Broteinheiten	0,50 BE	1,72 BE
Broteinheiten	0,60 BE	2,06 BE
Broteinheiten	0,40 BE	1,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	770 mg	2.655 mg
Fructose (Fruchtzucker)	628 mg	2.166 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.398 mg	4.821 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.576 mg	15.779 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.576 mg	15.779 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	148 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	71 mg (≈ 2 % NW) 2 %	245 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	71 mg (≈ 3 % NW) 3 %	245 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	97 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	172 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	50 mg	172 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	453 mg	1.562 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	65 mg	224 mg
Asparaginsäure	128 mg	441 mg
Glutaminsäure	143 mg	493 mg
Glycin	50 mg	172 mg
Prolin	50 mg	172 mg
Serin	57 mg	197 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	493 mg	1.700 mg
Harnsäure	26 mg	90 mg
Purin	11 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	72 mg
Omega 6 Fettsäuren	14 mg	48 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,67 :1	2,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,67 :1	22,99
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	93 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	24 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	34 mg	117 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	41 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	48 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	14 mg	48 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	21 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	121 mg
Langkettige Fettsäuren	83 mg	286 mg
Glycerin und Lipoide	21 mg	72 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	231 mg	797 mg
Poly-Hexosen	178 mg	614 mg
Poly-Uronsäure	231 mg	797 mg
Cellulose	220 mg	759 mg
Lignin	189 mg	652 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	272 mg	938 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	776 mg	2.676 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,3 P
P2	0,7 P	2,5 P
P3	1,5 P	5,2 P
P4	1,5 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,36 g
Rohasche	0,5 g	1,7 g
Rohfaser	0,8 g	2,7 g
Rohfett	0,1 g	0,4 g
Rohprotein	1,0 g	3,6 g

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