Wintermelone getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	271 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	271 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.134 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	55 g (≈ 23 % NW) 23 %	20 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2.177 µg (7257 i.E.) (≈ 242 % NW) 242 %	803 µg (≈ 89 %) 89 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1.089 µg	402 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	13.064 µg (43547 i.E.) (≈ 653 % NW) 653 %	4.821 µg (≈ 241 %) 241 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	464 µg (155 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	171 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	155 µg (≈ 13 % NW) 13 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.097 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.143 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.347 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.973 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.548 µg (≈ 26 % NW) 26 %	571 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	619 µg (≈ 44 % NW) 44 %	228 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	31 µg (≈ 69 % NW) 69 %	11 µg (≈ 25 %) 25 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	232 µg (≈ 58 % NW) 58 %	86 µg (≈ 21 %) 21 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	123.866 µg (2477 i.E.) (≈ 124 % NW) 124 %	45.707 µg (≈ 46 %) 46 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	871 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	321 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	-38,5 mEq
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	2.032 mg (≈ 51 % NW) 51 %	750 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	77 mg (≈ 22 % NW) 22 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	68 mg (≈ 10 % NW) 10 %	25 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	116 mg	43 mg
Chlorid	387 mg (≈ 17 % NW) 17 %	143 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.871 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.428 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	1.161 µg (≈ 14 % NW) 14 %	428 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	387 µg (≈ 31 % NW) 31 %	143 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	387 µg (≈ 11 % NW) 11 %	143 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	97 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	55 g (≈ 110 % NW) 110 %	20 g (≈ 41 %) 41 %	50 g
Netto-KH	45 g	17 g
Broteinheiten	4,60 BE	1,70 BE
Broteinheiten	5,52 BE	2,04 BE
Broteinheiten	3,68 BE	1,36 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.113 mg	2.625 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.797 mg	2.139 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	12.910 mg	4.764 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	42.249 mg	15.590 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	42.249 mg	15.590 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	397 mg (≈ 26 % NW) 26 %	146 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	658 mg (≈ 22 % NW) 22 %	243 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	658 mg (≈ 29 % NW) 29 %	243 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	135 mg (≈ 17 % NW) 17 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	77 mg (≈ 25 % NW) 25 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	339 mg (≈ 109 % NW) 109 %	125 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	261 mg (≈ 14 % NW) 14 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	397 mg (≈ 35 % NW) 35 %	146 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	135 mg (≈ 45 % NW) 45 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	464 mg (≈ 24 % NW) 24 %	171 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	464 mg	171 mg
Histidin	203 mg (≈ 27 % NW) 27 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.188 mg	1.545 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	600 mg	221 mg
Asparaginsäure	1.181 mg	436 mg
Glutaminsäure	1.316 mg	486 mg
Glycin	464 mg	171 mg
Prolin	464 mg	171 mg
Serin	523 mg	193 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.548 mg	1.678 mg
Harnsäure	242 mg	89 mg
Purin	101 mg	37 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	193 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	126 mg	46 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,65 :1	0,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,53 :1	2,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	252 mg	93 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	68 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	320 mg	118 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	19 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	106 mg	39 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	125 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	126 mg	46 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	193 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	319 mg	118 mg
Langkettige Fettsäuren	764 mg	282 mg
Glycerin und Lipoide	194 mg	72 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.129 mg	786 mg
Poly-Hexosen	1.645 mg	607 mg
Poly-Uronsäure	2.129 mg	786 mg
Cellulose	2.032 mg	750 mg
Lignin	1.742 mg	643 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.516 mg	928 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.161 mg	2.642 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	1,3 P
P2	6,8 P	2,5 P
P3	14,1 P	5,2 P
P4	13,9 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,36 g
Rohasche	4,5 g	1,7 g
Rohfaser	7,2 g	2,6 g
Rohfett	1,0 g	0,4 g
Rohprotein	9,5 g	3,5 g

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