Wassermelone roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 88 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	38 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	160 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,22 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	237 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	108 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	20 µg	54 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	245 µg (817 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	645 µg (≈ 32 %) 32 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	118 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	150 µg (≈ 1 % NW) 1 %	395 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	317 µg (≈ 2 % NW) 2 %	834 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.600 µg (≈ 27 % NW) 27 %	4.211 µg (≈ 70 %) 70 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	184 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 23 %) 23 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	15.789 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	70 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	184 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,78 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	109 mg (≈ 3 % NW) 3 %	287 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	12 mg	32 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	225 µg (≈ 2 % NW) 2 %	592 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	218 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 17 % NW) 17 %	22 g (≈ 44 %) 44 %	50 g
Netto-KH	8 g	21 g
Broteinheiten	0,69 BE	1,82 BE
Broteinheiten	0,83 BE	2,18 BE
Broteinheiten	0,55 BE	1,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.024 mg	5.326 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.917 mg	10.308 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.941 mg	15.634 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.350 mg	6.184 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.350 mg	6.184 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	68 %
Isoleucin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	234 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	103 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	84 mg	221 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	357 mg	939 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	24 mg	63 mg
Asparaginsäure	56 mg	147 mg
Glutaminsäure	90 mg	237 mg
Glycin	15 mg	39 mg
Prolin	34 mg	89 mg
Serin	24 mg	63 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	243 mg	639 mg
Harnsäure	20 mg	53 mg
Purin	8 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	105 mg
Omega 6 Fettsäuren	27 mg	71 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,68 :1	1,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,75 :1	17,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	45 mg	118 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	24 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	56 mg	147 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	22 mg	58 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	26 mg	68 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	27 mg	71 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	105 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	67 mg	176 mg
Langkettige Fettsäuren	149 mg	392 mg
Glycerin und Lipoide	40 mg	105 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	48 mg	126 mg
Poly-Hexosen	26 mg	68 mg
Poly-Uronsäure	48 mg	126 mg
Cellulose	48 mg	126 mg
Lignin	48 mg	126 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	53 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	200 mg	526 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,9 P
P2	1,0 P	2,6 P
P3	2,1 P	5,5 P
P4	2,1 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,26 g
Rohasche	0,4 g	1,1 g
Rohfaser	0,2 g	0,5 g
Rohfett	0,2 g	0,5 g
Rohprotein	0,7 g	1,8 g

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