Sapotillapfel getrocknet Nährwerte

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 10 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)271 kcal (≈ 14 % NW)
14 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Fett3 g (≈ 5 % NW)
5 %
1 g (≈ 2 %)
2 %
63 g
Eiweiß2 g (≈ 3 % NW)
3 %
1 g (≈ 1 %)
1 %
52 g
Kohlenhydrate58 g (≈ 24 % NW)
24 %
21 g (≈ 9 %)
9 %
238 g
Ballaststoffe15 g (≈ 47 % NW)
47 %
6 g (≈ 17 %)
17 %
33 g

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)271 kcal (≈ 14 % NW)
14 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Energie (kJ)1.136 kJ (≈ 14 % NW)
14 %
419 kJ (≈ 5 %)
5 %
8.164 kJ
Fett3 g (≈ 5 % NW)
5 %
1 g (≈ 2 %)
2 %
63 g
Eiweiß2 g (≈ 3 % NW)
3 %
1 g (≈ 1 %)
1 %
52 g
Kohlenhydrate58 g (≈ 24 % NW)
24 %
21 g (≈ 9 %)
9 %
238 g
Ballaststoffe15 g (≈ 47 % NW)
47 %
6 g (≈ 17 %)
17 %
33 g
Wasser20 g (≈ 1 % NW)
1 %
7 g (≈ 0 %)
0 %
3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent18 µg  (60 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 %
7 µg (≈ 1 %)
1 %
900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent9 µg 3 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
1.000 µg
Beta-Carotin109 µg  (363 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 %
40 µg (≈ 2 %)
2 %
2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin24 µg  (8 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 %
9 µg (≈ 1 %)
1 %
1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin48 µg (≈ 4 % NW)
4 %
18 µg (≈ 1 %)
1 %
1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure484 µg (≈ 3 % NW)
3 %
179 µg (≈ 1 %)
1 %
15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent784 µg (≈ 5 % NW)
5 %
289 µg (≈ 2 %)
2 %
17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure612 µg (≈ 10 % NW)
10 %
226 µg (≈ 4 %)
4 %
6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin91 µg (≈ 7 % NW)
7 %
34 µg (≈ 2 %)
2 %
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 7 % NW)
7 %
1 µg (≈ 2 %)
2 %
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure48 µg (≈ 12 % NW)
12 %
18 µg (≈ 4 %)
4 %
400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 %
0,0 µg (≈ 0 %)
0 %
4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure33.912 µg  (678 i.E.) (≈ 34 % NW)
34 %
12.514 µg (≈ 13 %)
13 %
100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
20 µg
Vitamin E1.363 µg  (2 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 %
503 µg (≈ 4 %)
4 %
14.000 µg
Vitamin K27 µg (≈ 42 % NW)
42 %
10 µg (≈ 15 %)
15 %
65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,06 g (≈ 1 % NW)
1 %
0,02 g (≈ 0 %)
0 %
5 g
PRAL-Wert--
Natrium36 mg (≈ 2 % NW)
2 %
13 mg (≈ 1 %)
1 %
1.500 mg
Kalium575 mg (≈ 14 % NW)
14 %
212 mg (≈ 5 %)
5 %
4.000 mg
Calcium64 mg (≈ 6 % NW)
6 %
24 mg (≈ 2 %)
2 %
1.000 mg
Magnesium73 mg (≈ 21 % NW)
21 %
27 mg (≈ 8 %)
8 %
350 mg
Phosphor36 mg (≈ 5 % NW)
5 %
13 mg (≈ 2 %)
2 %
700 mg
Schwefel61 mg 23 mg
Chlorid21 mg (≈ 1 % NW)
1 %
8 mg (≈ 0 %)
0 %
2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.271 µg (≈ 18 % NW)
18 %
838 µg (≈ 7 %)
7 %
12.500 µg
Zink1.211 µg (≈ 14 % NW)
14 %
447 µg (≈ 5 %)
5 %
8.500 µg
Kupfer636 µg (≈ 51 % NW)
51 %
235 µg (≈ 19 %)
19 %
1.250 µg
Mangan606 µg (≈ 17 % NW)
17 %
224 µg (≈ 6 %)
6 %
3.500 µg
Fluorid61 µg (≈ 2 % NW)
2 %
23 µg (≈ 1 %)
1 %
3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 2 % NW)
2 %
1 µg (≈ 1 %)
1 %
200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker58 g (≈ 115 % NW)
115 %
21 g (≈ 42 %)
42 %
50 g
Netto-KH42 g 16 g
Broteinheiten DE4,79 BE 1,77 BE
Broteinheiten CH5,75 BE 2,12 BE
Broteinheiten EN3,84 BE 1,42 BE
Mannit0,00 mg 0,00 mg
Sorbit0,00 mg 0,00 mg
Xylit0,00 mg 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg 0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)18.409 mg 6.793 mg
Fructose (Fruchtzucker)18.410 mg 6.793 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg 0,00 mg
Monosaccharide (1 M)36.819 mg 13.586 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)20.711 mg 7.642 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg 0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg 0,00 mg
Disaccharide (2 M)20.711 mg 7.642 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg 0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg 0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg 0,00 mg
Stärke0,00 mg 0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg 0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Isoleucin51 mg (≈ 3 % NW)
3 %
19 mg (≈ 1 %)
1 %
1.500 mg
Leucin85 mg (≈ 3 % NW)
3 %
31 mg (≈ 1 %)
1 %
2.925 mg
Lysin130 mg (≈ 6 % NW)
6 %
48 mg (≈ 2 %)
2 %
2.250 mg
Methionin12 mg 4 mg
Cystein0,00 mg 0,00 mg
Phenylalanin45 mg 17 mg
Tyrosin48 mg 18 mg
Threonin42 mg (≈ 4 % NW)
4 %
15 mg (≈ 1 %)
1 %
1.125 mg
Tryptophan18 mg (≈ 6 % NW)
6 %
7 mg (≈ 2 %)
2 %
300 mg
Valin55 mg (≈ 3 % NW)
3 %
20 mg (≈ 1 %)
1 %
1.950 mg
Arginin61 mg 23 mg
Histidin55 mg (≈ 7 % NW)
7 %
20 mg (≈ 3 %)
3 %
750 mg
Essentielle Aminosäuren602 mg 222 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin48 mg 18 mg
Asparaginsäure112 mg 41 mg
Glutaminsäure130 mg 48 mg
Glycin61 mg 23 mg
Prolin124 mg 46 mg
Serin64 mg 24 mg
Nichtessentielle Aminosäuren539 mg 199 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß2 g 1 g
Harnsäure45 mg 17 mg
Purin15 mg 6 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
ω6:ω3 Verhältnis5 2
Butansäure / Buttersäure0,00 mg 0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg 0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg 0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg 0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure12 mg 4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure24 mg 9 mg
Pentadecansäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure581 mg 214 mg
Heptadecansäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure97 mg 36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg 0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren714 mg 263 mg
Tetradecensäure0,00 mg 0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure24 mg 9 mg
Heptadecensäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9484 mg 179 mg
Eicosensäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren508 mg 187 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6970 mg 358 mg
ALA - Linolensäure ω−3230 mg 85 mg
Stearidonsäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg 0,00 mg
Eicosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Eicosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−60,00 mg 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosatetraensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.200 mg 443 mg
Langkettige Fettsäuren2.422 mg 894 mg
Glycerin und Lipoide606 mg 224 mg
Cholesterin0,00 mg 0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg 0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg 0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen2.316 mg 855 mg
Poly-Hexosen3.088 mg 1.139 mg
Poly-Uronsäure3.088 mg 1.139 mg
Cellulose3.088 mg 1.139 mg
Lignin3.862 mg 1.425 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe3.861 mg 1.425 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe11.582 mg 4.274 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g 0,00 g
Säuren (organisch)2 g 1 g
Rohasche1,0 g 0,4 g
Rohfaser11,6 g 4,3 g
Rohfett3,0 g 1,1 g
Rohprotein0,2 g 0,1 g