Jujube Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,27 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	270 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.129 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	60 g (≈ 25 % NW) 25 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	222 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	872 µg (≈ 5 % NW) 5 %	323 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	557 µg (≈ 9 % NW) 9 %	206 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	222 µg (≈ 16 % NW) 16 %	82 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	107.803 µg (2156 i.E.) (≈ 108 % NW) 108 %	39.927 µg (≈ 40 %) 40 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.470 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	544 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,12 :1
PRAL-Wert	-12,2 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	731 mg (≈ 18 % NW) 18 %	271 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	62 mg	23 mg
Chlorid	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.353 µg (≈ 19 % NW) 19 %	871 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	155 µg (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	225 µg (≈ 18 % NW) 18 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	253 µg (≈ 7 % NW) 7 %	94 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	60 g (≈ 119 % NW) 119 %	22 g (≈ 44 %) 44 %	50 g
Netto-KH	60 g	22 g
Broteinheiten	4,98 BE	1,84 BE
Broteinheiten	5,97 BE	2,21 BE
Broteinheiten	3,98 BE	1,47 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	20.905 mg	7.743 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20.905 mg	7.743 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	41.810 mg	15.485 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.916 mg	6.636 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	17.916 mg	6.636 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	118 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	194 mg (≈ 7 % NW) 7 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	194 mg (≈ 9 % NW) 9 %	72 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	39 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	98 mg (≈ 32 % NW) 32 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Tyrosin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	118 mg (≈ 10 % NW) 10 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	138 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	138 mg	51 mg
Histidin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.234 mg	457 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	174 mg	64 mg
Asparaginsäure	351 mg	130 mg
Glutaminsäure	383 mg	142 mg
Glycin	138 mg	51 mg
Prolin	138 mg	51 mg
Serin	157 mg	58 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.341 mg	497 mg
Harnsäure	48 mg	18 mg
Purin	20 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	236 mg	87 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,21 :1	1,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,14 :1	15,61
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	143 mg	53 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	25 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	177 mg	66 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	118 mg	44 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	46 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	236 mg	87 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	56 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	108 mg
Langkettige Fettsäuren	593 mg	220 mg
Glycerin und Lipoide	149 mg	55 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	2,0 P
P2	7,1 P	2,6 P
P3	15,0 P	5,6 P
P4	14,9 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	2,1 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	0,3 g
Rohprotein	2,7 g	1,0 g

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