Jujube Fruchtsaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,24 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 93 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	453 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	67 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	68 µg (≈ 0 % NW) 0 %	63 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	301 µg (≈ 2 % NW) 2 %	279 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	169 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	63 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,63	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,78	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	36.821 µg (736 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	34.094 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	529 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	490 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	529,00	489,81	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg	2.300 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	231 mg	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg	700 mg
Schwefel	21 mg	19 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,13 : 1	1,13 : 1	–
PRAL-Wert	-4,2 mEq	-3,9 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	808 µg (≈ 6 % NW) 6 %	748 µg	12.500 µg
Zink	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	71 µg	1.250 µg
Mangan	87 µg (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	16.065 mg	14.875 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	8.033 mg	7.438 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	8.032 mg	7.437 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.310 mg	7.694 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.310 mg	7.694 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	421 mg	390 mg	–
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg	1.500 mg
Leucin	67 mg (≈ 2 % NW) 2 %	62 mg	2.925 mg
Lysin	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg	780 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	31 mg	310 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg	300 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.875 mg
Valin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	43 mg	1.950 mg
Arginin	46 mg	43 mg	–
Histidin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	60 mg	56 mg	–
Asparaginsäure	120 mg	111 mg	–
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	310 mg
Glutaminsäure	134 mg	124 mg	–
Glycin	46 mg	43 mg	–
Prolin	46 mg	43 mg	–
Serin	53 mg	49 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	61 mg	56 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	45 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	8 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	42 mg	39 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	1,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	40,00	37,04	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	93 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	20,00	18,52	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	80,00	74,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,49 g	–
Rohasche	0,7 g	0,7 g	–

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