Mangostane tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 86 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Mangostane frisch

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Mangostane Konfitüre

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	104 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	469 µg (156 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	609 µg (≈ 55 %) 55 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	375 µg (≈ 3 % NW) 3 %	487 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	475 µg (≈ 3 % NW) 3 %	617 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	97 µg (≈ 2 % NW) 2 %	126 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	61 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.251 µg (45 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.923 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	469 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	609 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,45 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	49 mg (≈ 1 % NW) 1 %	64 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	21 mg	27 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	417 µg (≈ 3 % NW) 3 %	542 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	104 µg (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	88 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	15 g	20 g
Broteinheiten	1,38 BE	1,79 BE
Broteinheiten	1,66 BE	2,15 BE
Broteinheiten	1,10 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.799 mg	7.531 mg
Fructose (Fruchtzucker)	5.799 mg	7.531 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11.598 mg	15.062 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.971 mg	6.456 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.971 mg	6.456 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	63 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	22 mg	29 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	197 mg	256 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	28 mg	36 mg
Asparaginsäure	56 mg	73 mg
Glutaminsäure	62 mg	81 mg
Glycin	22 mg	29 mg
Prolin	22 mg	29 mg
Serin	25 mg	32 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	215 mg	279 mg
Harnsäure	16 mg	21 mg
Purin	7 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	48 mg	62 mg
Omega 6 Fettsäuren	200 mg	260 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,17 :1	5,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,67 :1	54,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	120 mg	156 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	26 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	147 mg	191 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	100 mg	130 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	136 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	200 mg	260 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	48 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	248 mg	322 mg
Langkettige Fettsäuren	500 mg	649 mg
Glycerin und Lipoide	125 mg	162 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	219 mg	284 mg
Poly-Hexosen	292 mg	379 mg
Poly-Uronsäure	292 mg	379 mg
Cellulose	292 mg	379 mg
Lignin	364 mg	473 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	365 mg	474 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.094 mg	1.421 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	1,7 P
P2	2,0 P	2,6 P
P3	4,3 P	5,6 P
P4	4,3 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,3 g
Rohfaser	1,1 g	1,4 g
Rohfett	0,6 g	0,8 g
Rohprotein	0,5 g	0,6 g

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