Apfelkompott/Apfelmark, ungesüßt, Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	269 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	427 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	139 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	34 µg  (113 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	54 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	5,00	7,94
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	370 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	587 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	370,00	587,30
Beta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Gamma-Tocopherol	<LOD	<LOD
Delta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,60	0,95
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	<LOQ	<LOQ
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	<LOD	<LOD
Vitamin B3 Niacinäquivalent	83 µg (≈ 0 % NW) 0 %	132 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	<LOD	<LOD
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	1,70	2,70
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.400 µg  (48 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3.810 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	0,40 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	106 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	159 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,20	1,90
Molybdän	0,80	1,27

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	<LOD	<LOD
Zitronensäure	11,00	17,46
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	391,00	620,63
Weinsäure	<LOD	<LOD
Summe Zuckeralkohole	314 mg	498 mg
Mannit	<LOD	<LOD
Sorbit	314 mg	498 mg
Xylit	<LOD	<LOD
Monosaccharide (1 M)	9.700 mg	15.397 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.740 mg	4.349 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6.960 mg	11.048 mg
Galactose (Schleimzucker)	<LOD	<LOD
Disaccharide (2 M)	1.400 mg	2.222 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.400 mg	2.222 mg
Maltose (Malzzucker)	<LOD	<LOD
Lactose (Milchzucker)	<LOD	<LOD
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	2.660 mg	4.222 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	45 mg	71 mg
Isoleucin	<LOQ	<LOQ
Leucin	<LOQ	<LOQ
Lysin	<LOQ	<LOQ
Methionin	<LOQ	<LOQ
Phenylalanin	<LOQ	<LOQ
Threonin	<LOQ	<LOQ
Tryptophan	<LOQ	<LOQ
Tyrosin	<LOQ	<LOQ
Valin	<LOQ	<LOQ
Arginin	<LOQ	<LOQ
Histidin	<LOQ	<LOQ

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	15 mg	24 mg
Asparaginsäure	49 mg	78 mg
Cystein	<LOQ	<LOQ
Glutaminsäure	<LOQ	<LOQ
Glycin	<LOQ	<LOQ
Prolin	<LOQ	<LOQ
Serin	<LOQ	<LOQ
Stickstoff, gesamt	60,00	95,24

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	44 mg	70 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	30 mg	48 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	44 mg	70 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,50	2,38
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	42,00	66,67
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	38 mg
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	2 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1,50	2,38
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	22 mg	35 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	22,00	34,92
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	0,30	0,48
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	1.140,00	1.809,52
Wasserunlösliche Ballaststoffe	560 mg	889 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	580 mg	921 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,02 g	0,03 g
Säuren (organisch)	0,40 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,4 g