Lorbeer Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	201 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	177 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	98 µg  (327 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	204 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	102 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	588 µg  (1960 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.225 µg (≈ 61 %) 61 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	2 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	140 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	317 µg (≈ 2 % NW) 2 %	660 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	517 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.077 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	7,76 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	84 mg (≈ 2 % NW) 2 %	175 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	132 mg (≈ 13 % NW) 13 %	275 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	16 mg	33 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.817 µg (≈ 55 % NW) 55 %	14.202 µg (≈ 114 %) 114 %	12.500 µg
Zink	587 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.223 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	140 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	1.300 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.708 µg (≈ 77 %) 77 %	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	131 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	4 g	7 g
Broteinheiten	0,64 BE	1,34 BE
Broteinheiten	0,77 BE	1,61 BE
Broteinheiten	0,51 BE	1,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.082 mg	6.421 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.082 mg	6.421 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.164 mg	12.842 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.464 mg	3.050 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.464 mg	3.050 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	77 mg	160 mg
Polysaccharide (> 9 M)	77 mg	160 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	72 mg (≈ 2 % NW) 2 %	150 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	88 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	48 mg	100 mg
Histidin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	434 mg	904 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	60 mg	125 mg
Asparaginsäure	120 mg	250 mg
Glutaminsäure	184 mg	383 mg
Glycin	34 mg	71 mg
Prolin	48 mg	100 mg
Serin	36 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	482 mg	1.004 mg
Harnsäure	17 mg	35 mg
Purin	7 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	169 mg	352 mg
Omega 6 Fettsäuren	198 mg	413 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,17 :1	2,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,72 :1	24,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	89 mg	185 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	36 mg	75 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	210 mg	438 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	364 mg	758 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	46 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	239 mg	498 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	261 mg	544 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	198 mg	413 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	169 mg	352 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	367 mg	765 mg
Langkettige Fettsäuren	990 mg	2.063 mg
Glycerin und Lipoide	340 mg	708 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	626 mg	1.304 mg
Poly-Hexosen	835 mg	1.740 mg
Poly-Uronsäure	1.127 mg	2.348 mg
Cellulose	1.460 mg	3.042 mg
Lignin	125 mg	260 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.252 mg	2.608 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.921 mg	6.085 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,2 P	0,5 P
P2	1,2 P	2,4 P
P3	2,3 P	4,8 P
P4	2,3 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,03 g
Rohasche	0,6 g	1,2 g
Rohfaser	2,9 g	6,1 g
Rohfett	1,3 g	2,8 g
Rohprotein	1,0 g	2,0 g