Majoran frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	46 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	194 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	185 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	131 µg (437 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	285 µg (≈ 32 %) 32 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	65 µg	142 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	783 µg (2610 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	1.702 µg (≈ 85 %) 85 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	663 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.441 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.013 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.202 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	6,44 :1	14,00
PRAL-Wert	-8,0 mEq	-17,3 mEq
Natrium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	246 mg (≈ 6 % NW) 6 %	535 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	322 mg (≈ 32 % NW) 32 %	700 mg (≈ 70 %) 70 %	1.000 mg
Magnesium	57 mg (≈ 16 % NW) 16 %	124 mg (≈ 35 %) 35 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	16 mg	35 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	13.374 µg (≈ 107 % NW) 107 %	29.074 µg (≈ 233 %) 233 %	12.500 µg
Zink	582 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.265 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	398 µg (≈ 32 %) 32 %	1.250 µg
Mangan	873 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.898 µg (≈ 54 %) 54 %	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	141 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	4 g	9 g
Broteinheiten	0,57 BE	1,25 BE
Broteinheiten	0,69 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,46 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.749 mg	5.976 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.749 mg	5.976 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.498 mg	11.952 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.306 mg	2.839 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.306 mg	2.839 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	69 mg	150 mg
Polysaccharide (> 9 M)	69 mg	150 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	19 %	42 %
Isoleucin	82 mg (≈ 5 % NW) 5 %	178 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	123 mg (≈ 4 % NW) 4 %	267 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	103 mg (≈ 5 % NW) 5 %	224 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	135 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	72 mg (≈ 6 % NW) 6 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	178 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	82 mg	178 mg
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	745 mg	1.620 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	103 mg	224 mg
Asparaginsäure	205 mg	446 mg
Glutaminsäure	306 mg	665 mg
Glycin	58 mg	126 mg
Prolin	82 mg	178 mg
Serin	62 mg	135 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	816 mg	1.774 mg
Harnsäure	31 mg	67 mg
Purin	13 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	272 mg	591 mg
Omega 6 Fettsäuren	362 mg	787 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	2,89
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,31 :1	28,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	177 mg	385 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	59 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	209 mg	454 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	54 mg	117 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	63 mg	137 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	362 mg	787 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	272 mg	591 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	634 mg	1.378 mg
Langkettige Fettsäuren	906 mg	1.970 mg
Glycerin und Lipoide	226 mg	491 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	439 mg	954 mg
Poly-Hexosen	586 mg	1.274 mg
Poly-Uronsäure	791 mg	1.720 mg
Cellulose	1.025 mg	2.228 mg
Lignin	88 mg	191 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	879 mg	1.911 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.050 mg	4.457 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	0,9 P
P2	1,1 P	2,5 P
P3	2,0 P	4,4 P
P4	2,0 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,12 g
Rohasche	2,0 g	4,3 g
Rohfaser	2,1 g	4,5 g
Rohfett	1,1 g	2,5 g
Rohprotein	1,7 g	3,6 g

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