Küchenkräuter III frisch (Kräutermischung für Fleisch) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	169 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	209 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	438 µg (1460 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	1.095 µg (≈ 122 %) 122 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	219 µg	548 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.630 µg (8767 i.E.) (≈ 132 % NW) 132 %	6.575 µg (≈ 329 %) 329 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	135 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	338 µg (≈ 31 %) 31 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	210 µg (≈ 18 % NW) 18 %	525 µg (≈ 44 %) 44 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	959 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.398 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.809 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.523 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	218 µg (≈ 4 % NW) 4 %	545 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	282 µg (≈ 20 % NW) 20 %	705 µg (≈ 50 %) 50 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	89 µg (≈ 22 % NW) 22 %	223 µg (≈ 56 %) 56 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	96.818 µg (1936 i.E.) (≈ 97 % NW) 97 %	242.045 µg (≈ 242 %) 242 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.410 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	6.025 µg (≈ 43 %) 43 %	14.000 µg
Vitamin K	618 µg (≈ 951 % NW) 951 %	1.545 µg (≈ 2377 %) 2377 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,08 :1
PRAL-Wert	-12,2 mEq
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	664 mg (≈ 17 % NW) 17 %	1.660 mg (≈ 42 %) 42 %	4.000 mg
Calcium	198 mg (≈ 20 % NW) 20 %	495 mg (≈ 50 %) 50 %	1.000 mg
Magnesium	42 mg (≈ 12 % NW) 12 %	105 mg (≈ 30 %) 30 %	350 mg
Phosphor	95 mg (≈ 14 % NW) 14 %	238 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	124 mg	310 mg
Chlorid	109 mg (≈ 5 % NW) 5 %	273 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.186 µg (≈ 41 % NW) 41 %	12.965 µg (≈ 104 %) 104 %	12.500 µg
Zink	710 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.775 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	290 µg (≈ 23 % NW) 23 %	725 µg (≈ 58 %) 58 %	1.250 µg
Mangan	1.476 µg (≈ 42 % NW) 42 %	3.690 µg (≈ 105 %) 105 %	3.500 µg
Fluorid	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	198 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,40 BE	0,99 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.900 mg	4.750 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.397 mg	3.492 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.297 mg	8.243 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	265 mg	663 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	265 mg	663 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.188 mg	2.970 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.188 mg	2.970 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	61 %
Isoleucin	166 mg (≈ 11 % NW) 11 %	415 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	239 mg (≈ 8 % NW) 8 %	598 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	528 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	413 mg (≈ 133 %) 133 %	310 mg
Tyrosin	105 mg (≈ 6 % NW) 6 %	263 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	151 mg (≈ 13 % NW) 13 %	378 mg (≈ 34 %) 34 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	127 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Valin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	530 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	203 mg	508 mg
Histidin	74 mg (≈ 10 % NW) 10 %	185 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.630 mg	4.075 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	215 mg	538 mg
Asparaginsäure	377 mg	943 mg
Glutaminsäure	531 mg	1.328 mg
Glycin	176 mg	440 mg
Prolin	304 mg	760 mg
Serin	162 mg	405 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.765 mg	4.413 mg
Harnsäure	34 mg	85 mg
Purin	14 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	198 mg	495 mg
Omega 6 Fettsäuren	104 mg	260 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,53 :1	1,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,25 :1	13,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	13 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	91 mg	228 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	117 mg	293 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23 mg	57 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	80 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	104 mg	260 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	198 mg	495 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	302 mg	755 mg
Langkettige Fettsäuren	444 mg	1.110 mg
Glycerin und Lipoide	113 mg	283 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	7 mg	18 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	837 mg	2.093 mg
Poly-Hexosen	987 mg	2.468 mg
Poly-Uronsäure	946 mg	2.365 mg
Cellulose	1.803 mg	4.508 mg
Lignin	361 mg	903 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.384 mg	3.460 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.550 mg	8.875 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,3 P
P2	0,9 P	2,2 P
P3	1,3 P	3,2 P
P4	1,3 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	1 g
Rohasche	1,9 g	4,7 g
Rohfaser	3,6 g	8,9 g
Rohfett	0,6 g	1,4 g
Rohprotein	3,5 g	8,8 g

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