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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	195 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	181 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	62 µg  (207 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	132 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	66 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	370 µg  (1233 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	787 µg (≈ 39 %) 39 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	83 µg  (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	177 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	138 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	795 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.691 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.045 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.223 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	131 mg (≈ 3 % NW) 3 %	279 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	307 mg (≈ 31 % NW) 31 %	653 mg (≈ 65 %) 65 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	77 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	32 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	16 mg	34 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	68 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	20.045 µg (≈ 160 % NW) 160 %	42.649 µg (≈ 341 %) 341 %	12.500 µg
Zink	1.005 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.138 µg (≈ 25 %) 25 %	8.500 µg
Kupfer	139 µg (≈ 11 % NW) 11 %	296 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	1.233 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.623 µg (≈ 75 %) 75 %	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	138 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	15 g (≈ 31 %) 31 %	50 g
Netto-KH	4 g	9 g
Broteinheiten	0,61 BE	1,30 BE
Broteinheiten	0,73 BE	1,56 BE
Broteinheiten	0,49 BE	1,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.939 mg	6.253 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.939 mg	6.253 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.878 mg	12.506 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.396 mg	2.970 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.396 mg	2.970 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	73 mg	155 mg
Polysaccharide (> 9 M)	73 mg	155 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	89 mg (≈ 3 % NW) 3 %	189 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	18 mg	38 mg
Cystein	15 mg	32 mg
Phenylalanin	44 mg	94 mg
Tyrosin	30 mg	64 mg
Threonin	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	59 mg	126 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	536 mg	1.140 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	74 mg	157 mg
Asparaginsäure	148 mg	315 mg
Glutaminsäure	220 mg	468 mg
Glycin	41 mg	87 mg
Prolin	59 mg	126 mg
Serin	44 mg	94 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	586 mg	1.247 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	3 g
Harnsäure	21 mg	45 mg
Purin	7 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	2	4
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	53 mg	113 mg
Decansäure / Caprinsäure	26 mg	55 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	106 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	32 mg	68 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	378 mg	804 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	128 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	599 mg	1.274 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	103 mg	219 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	103 mg	219 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	107 mg	228 mg
ALA - Linolensäure ω−3	151 mg	321 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	258 mg	549 mg
Langkettige Fettsäuren	881 mg	1.874 mg
Glycerin und Lipoide	240 mg	511 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	79 mg	168 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	453 mg	964 mg
Poly-Hexosen	604 mg	1.285 mg
Poly-Uronsäure	816 mg	1.736 mg
Cellulose	1.057 mg	2.249 mg
Lignin	91 mg	194 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	906 mg	1.928 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.115 mg	4.500 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,11 g
Rohasche	1,9 g	4,0 g
Rohfaser	2,1 g	4,5 g
Rohfett	1,2 g	2,6 g
Rohprotein	0,2 g	0,4 g