Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	150 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,43 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	249 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	629 µg (2097 i.E.) (≈ 70 % NW) 70 %	1.747 µg (≈ 194 %) 194 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	272 µg	755 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.262 µg (10873 i.E.) (≈ 163 % NW) 163 %	9.061 µg (≈ 453 %) 453 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	239 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	189 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	482 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.339 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	932 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.589 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	580 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.611 µg (≈ 27 %) 27 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	108 µg (≈ 8 % NW) 8 %	300 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	144 µg (≈ 36 %) 36 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	36.782 µg (736 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	102.172 µg (≈ 102 %) 102 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	944 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.622 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	71 µg (≈ 109 % NW) 109 %	197 µg (≈ 303 %) 303 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,69 :1
PRAL-Wert	-4,7 mEq
Natrium	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	310 mg (≈ 8 % NW) 8 %	861 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	526 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.461 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.028 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	131 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	528 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,37 BE	1,02 BE
Broteinheiten	0,44 BE	1,22 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,81 BE
Mannit	930 mg	2.583 mg
Sorbit	100 mg	278 mg
Xylit	9 mg	25 mg
Summe Zuckeralkohole	1.000 mg	2.778 mg
Glucose (Traubenzucker)	680 mg	1.889 mg
Fructose (Fruchtzucker)	740 mg	2.056 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.420 mg	3.944 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.627 mg	4.519 mg
Maltose (Malzzucker)	67 mg	186 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.694 mg	4.706 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	265 mg	736 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	73 %
Isoleucin	95 mg (≈ 6 % NW) 6 %	264 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	124 mg (≈ 4 % NW) 4 %	344 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	113 mg (≈ 5 % NW) 5 %	314 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	89 mg (≈ 8 % NW) 8 %	247 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	75 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	333 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	114 mg	317 mg
Histidin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	119 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	722 mg	2.006 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	272 mg
Omega 6 Fettsäuren	60 mg	168 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,62 :1	1,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,11 :1	16,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,27 mg	1 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,30 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,28 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,32 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,13 mg	0,36 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	64 mg	178 mg
Heptadecansäure	0,32 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,12 mg	0,33 mg
Gesättigte Fettsäuren	85 mg	236 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	33 mg	93 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,28 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	49 mg	137 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	60 mg	167 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	98 mg	272 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,29 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,20 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,10 mg	0,28 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	159 mg	442 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	3.056 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.900 mg	5.278 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,5 P
P2	0,7 P	2,0 P
P3	1,3 P	3,5 P
P4	1,2 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,34 g	1 g
Rohasche	0,7 g	2,1 g
Rohfaser	1,9 g	5,3 g
Rohfett	0,4 g	1,2 g
Rohprotein	0,7 g	2,0 g

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