Gemüsemischung tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	11 g (≈ 33 %) 33 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 18 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	141 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	11 g (≈ 33 %) 33 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	257 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	416 µg (1387 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	1.224 µg (≈ 136 %) 136 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	166 µg	489 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.995 µg (6650 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	5.868 µg (≈ 293 %) 293 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	83 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	244 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	194 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	640 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.882 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.090 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.206 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	395 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.162 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	350 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	9 µg (≈ 20 %) 20 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.745 µg (455 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	66.897 µg (≈ 67 %) 67 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	887 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.609 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	80 µg (≈ 123 % NW) 123 %	235 µg (≈ 362 %) 362 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	562 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	159 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	32 mg	94 mg
Chlorid	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.134 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.335 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	408 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.200 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	403 µg (≈ 32 %) 32 %	1.250 µg
Mangan	274 µg (≈ 8 % NW) 8 %	806 µg (≈ 23 %) 23 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,17 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,40 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,93 BE
Mannit	31 mg	91 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	5 mg	15 mg
Summe Zuckeralkohole	36 mg	106 mg
Glucose (Traubenzucker)	951 mg	2.797 mg
Fructose (Fruchtzucker)	782 mg	2.300 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.733 mg	5.097 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.471 mg	4.326 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.471 mg	4.326 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	131 mg	385 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.387 mg	4.079 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.387 mg	4.079 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	329 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	158 mg (≈ 5 % NW) 5 %	465 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	148 mg (≈ 7 % NW) 7 %	435 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	141 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	297 mg (≈ 96 %) 96 %	310 mg
Tyrosin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	102 mg (≈ 9 % NW) 9 %	300 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	123 mg (≈ 6 % NW) 6 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	194 mg	571 mg
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	156 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.162 mg	3.418 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	118 mg	347 mg
Asparaginsäure	288 mg	847 mg
Glutaminsäure	388 mg	1.141 mg
Glycin	97 mg	285 mg
Prolin	98 mg	288 mg
Serin	114 mg	335 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.103 mg	3.244 mg
Harnsäure	59 mg	174 mg
Purin	25 mg	74 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	43 mg	126 mg
Omega 6 Fettsäuren	73 mg	215 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,70 :1	4,99
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,98 :1	49,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	56 mg	165 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	78 mg	229 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	44 mg	129 mg
Eicosensäure	1 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	48 mg	141 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	73 mg	215 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	126 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	341 mg
Langkettige Fettsäuren	242 mg	712 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	176 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	518 mg	1.524 mg
Poly-Hexosen	812 mg	2.388 mg
Poly-Uronsäure	760 mg	2.235 mg
Cellulose	1.487 mg	4.374 mg
Lignin	169 mg	497 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	855 mg	2.515 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.891 mg	8.503 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,1 P
P2	0,7 P	2,2 P
P3	1,2 P	3,4 P
P4	1,1 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	1 g
Rohasche	0,7 g	2,1 g
Rohfaser	2,9 g	8,5 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	2,5 g	7,2 g

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