Gemüsemischung Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 50 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	100 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	378 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	256 µg (853 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	1.067 µg (≈ 119 %) 119 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	102 µg	425 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.225 µg (4083 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	5.104 µg (≈ 255 %) 255 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	480 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.000 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	780 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.250 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	257 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.071 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	250 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.069 µg (401 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	83.621 µg (≈ 84 %) 84 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	549 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.288 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Vitamin K	49 µg (≈ 75 % NW) 75 %	204 µg (≈ 314 %) 314 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 46 %) 46 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	209 mg (≈ 14 % NW) 14 %	871 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Kalium	153 mg (≈ 4 % NW) 4 %	638 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	142 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	20 mg	83 mg
Chlorid	345 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.438 mg (≈ 63 %) 63 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	748 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.117 µg (≈ 25 %) 25 %	12.500 µg
Zink	298 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.242 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	383 µg (≈ 31 %) 31 %	1.250 µg
Mangan	171 µg (≈ 5 % NW) 5 %	713 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,29 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,35 BE	1,46 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,97 BE
Mannit	23 mg	96 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	4 mg	17 mg
Summe Zuckeralkohole	27 mg	113 mg
Glucose (Traubenzucker)	696 mg	2.900 mg
Fructose (Fruchtzucker)	574 mg	2.392 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.270 mg	5.292 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.079 mg	4.496 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.079 mg	4.496 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	96 mg	400 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.017 mg	4.238 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.017 mg	4.238 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	321 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	108 mg (≈ 4 % NW) 4 %	450 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	101 mg (≈ 4 % NW) 4 %	421 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	92 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	288 mg (≈ 93 %) 93 %	310 mg
Tyrosin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	70 mg (≈ 6 % NW) 6 %	292 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	75 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	350 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	134 mg	558 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	796 mg	3.317 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	338 mg
Asparaginsäure	198 mg	825 mg
Glutaminsäure	267 mg	1.113 mg
Glycin	66 mg	275 mg
Prolin	67 mg	279 mg
Serin	78 mg	325 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	757 mg	3.154 mg
Harnsäure	36 mg	150 mg
Purin	15 mg	63 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	30 mg	125 mg
Omega 6 Fettsäuren	50 mg	208 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,67 :1	6,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,67 :1	69,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	38 mg	158 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	50 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	54 mg	225 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30 mg	125 mg
Eicosensäure	1 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	33 mg	138 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	50 mg	208 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	125 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	333 mg
Langkettige Fettsäuren	167 mg	696 mg
Glycerin und Lipoide	41 mg	171 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	344 mg	1.433 mg
Poly-Hexosen	540 mg	2.250 mg
Poly-Uronsäure	504 mg	2.100 mg
Cellulose	988 mg	4.117 mg
Lignin	112 mg	467 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	568 mg	2.367 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.920 mg	8.000 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,5 P	2,2 P
P3	0,8 P	3,5 P
P4	0,8 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	1 g
Rohasche	1,0 g	4,2 g
Rohfaser	1,9 g	8,0 g
Rohfett	0,2 g	0,9 g
Rohprotein	1,7 g	7,0 g

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