Spinat gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 22 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 65 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	76 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	519 g (≈ 17 %) 17 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	929 µg (3097 i.E.) (≈ 103 % NW) 103 %	5.161 µg (≈ 573 %) 573 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	448 µg	2.490 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5.379 µg (17930 i.E.) (≈ 269 % NW) 269 %	29.883 µg (≈ 1494 %) 1494 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	77 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	428 µg (≈ 39 %) 39 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	889 µg (≈ 74 %) 74 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	520 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.889 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.337 µg (≈ 8 % NW) 8 %	7.428 µg (≈ 44 %) 44 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.444 µg (≈ 24 %) 24 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	458 µg (≈ 33 %) 33 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	107 µg (≈ 27 % NW) 27 %	594 µg (≈ 149 %) 149 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	38.752 µg (775 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	215.289 µg (≈ 215 %) 215 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	5.000 µg (≈ 36 %) 36 %	14.000 µg
Vitamin K	608 µg (≈ 935 % NW) 935 %	3.378 µg (≈ 5197 %) 5197 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	3,07 :1
PRAL-Wert	-12,9 mEq
Natrium	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	256 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	573 mg (≈ 14 % NW) 14 %	3.183 mg (≈ 80 %) 80 %	4.000 mg
Calcium	126 mg (≈ 13 % NW) 13 %	700 mg (≈ 70 %) 70 %	1.000 mg
Magnesium	75 mg (≈ 21 % NW) 21 %	417 mg (≈ 119 %) 119 %	350 mg
Phosphor	41 mg (≈ 6 % NW) 6 %	228 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	66 mg (≈ 3 % NW) 3 %	367 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.900 µg (≈ 23 % NW) 23 %	16.111 µg (≈ 129 %) 129 %	12.500 µg
Zink	840 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4.667 µg (≈ 55 %) 55 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	439 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	583 µg (≈ 17 % NW) 17 %	3.239 µg (≈ 93 %) 93 %	3.500 µg
Fluorid	92 µg (≈ 2 % NW) 2 %	511 µg (≈ 13 %) 13 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,25 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,17 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	556 mg
Fructose (Fruchtzucker)	90 mg	500 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	190 mg	1.056 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	190 mg	1.056 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	190 mg	1.056 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	70 mg	389 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	158 %
Isoleucin	144 mg (≈ 10 % NW) 10 %	800 mg (≈ 53 %) 53 %	1.500 mg
Leucin	228 mg (≈ 8 % NW) 8 %	1.267 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	192 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.067 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	289 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	256 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Phenylalanin	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	733 mg (≈ 237 %) 237 %	310 mg
Tyrosin	96 mg (≈ 5 % NW) 5 %	533 mg (≈ 28 %) 28 %	1.875 mg
Threonin	132 mg (≈ 12 % NW) 12 %	733 mg (≈ 65 %) 65 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	272 mg (≈ 91 %) 91 %	300 mg
Valin	168 mg (≈ 9 % NW) 9 %	933 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	156 mg	867 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	356 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.161 mg	6.450 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	161 mg	894 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	189 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,21 :1	1,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,11 :1	11,73
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	194 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	206 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	34 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	67 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	100 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	189 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	161 mg	894 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	195 mg	1.083 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	420 mg	2.333 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.640 mg	9.111 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,2 P
P2	0,3 P	1,6 P
P3	0,4 P	2,0 P
P4	0,4 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,23 g
Rohasche	1,1 g	6,1 g
Rohfaser	1,6 g	9,1 g
Rohfett	0,3 g	1,7 g
Rohprotein	1,2 g	6,5 g

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