Spinat Gemüsesaft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Spinat gedünstet, in heller Soße (Zubereitung Großküche)

Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Teigwaren mit Spinat gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	43 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	430 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	95 g (≈ 3 % NW) 3 %	954 g (≈ 32 %) 32 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	670 µg (2233 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	6.700 µg (≈ 744 %) 744 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	322 µg	3.219 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.863 µg (12877 i.E.) (≈ 193 % NW) 193 %	38.630 µg (≈ 1932 %) 1932 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	520 µg (≈ 47 %) 47 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	940 µg (≈ 78 %) 78 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	750 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7.500 µg (≈ 50 %) 50 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.333 µg (≈ 8 % NW) 8 %	13.330 µg (≈ 78 %) 78 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.000 µg (≈ 33 %) 33 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	406 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	61 µg (≈ 15 % NW) 15 %	610 µg (≈ 153 %) 153 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.000 µg (580 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	290.000 µg (≈ 290 %) 290 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.965 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	29.650 µg (≈ 212 %) 212 %	14.000 µg
Vitamin K	456 µg (≈ 702 % NW) 702 %	4.560 µg (≈ 7015 %) 7015 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	-8,0 mEq
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	730 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Kalium	412 mg (≈ 10 % NW) 10 %	4.120 mg (≈ 103 %) 103 %	4.000 mg
Calcium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	65 mg (≈ 19 % NW) 19 %	650 mg (≈ 186 %) 186 %	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	439 mg (≈ 63 %) 63 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	510 mg (≈ 22 %) 22 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	19.000 µg (≈ 152 %) 152 %	12.500 µg
Zink	680 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6.800 µg (≈ 80 %) 80 %	8.500 µg
Kupfer	104 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.040 µg (≈ 83 %) 83 %	1.250 µg
Mangan	800 µg (≈ 23 % NW) 23 %	8.000 µg (≈ 229 %) 229 %	3.500 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	710 µg (≈ 19 %) 19 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 20 %) 20 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	0,24 g	2 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,37 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,44 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,29 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	110 mg	1.100 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	1.800 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	290 mg	2.900 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	146 mg	1.460 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	190 %
Isoleucin	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.020 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Leucin	162 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.620 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	136 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.360 mg (≈ 60 %) 60 %	2.250 mg
Methionin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	370 mg (≈ 47 %) 47 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	320 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Phenylalanin	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	940 mg (≈ 303 %) 303 %	310 mg
Tyrosin	68 mg (≈ 4 % NW) 4 %	680 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	940 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	35 mg (≈ 12 % NW) 12 %	350 mg (≈ 117 %) 117 %	300 mg
Valin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.190 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	110 mg	1.100 mg
Histidin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	450 mg (≈ 60 %) 60 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	824 mg	8.240 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	107 mg	1.070 mg
Omega 6 Fettsäuren	22 mg	220 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,21 :1	2,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,06 :1	20,56
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	230 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	24 mg	240 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	41 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	80 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	120 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	22 mg	220 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	107 mg	1.070 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	129 mg	1.290 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	100 mg	1.000 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,8 P
P2	0,2 P	2,3 P
P3	0,2 P	2,1 P
P4	0,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	1 g
Rohasche	1,5 g	14,7 g
Rohfaser	0,1 g	1,0 g
Rohfett	0,2 g	2,4 g
Rohprotein	0,8 g	8,2 g

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