Spinat gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	93 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	410 g (≈ 14 %) 14 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	804 µg (2680 i.E.) (≈ 89 % NW) 89 %	3.655 µg (≈ 406 %) 406 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	388 µg	1.763 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.654 µg (15513 i.E.) (≈ 233 % NW) 233 %	21.155 µg (≈ 1058 %) 1058 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	114 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	518 µg (≈ 47 %) 47 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	155 µg (≈ 13 % NW) 13 %	705 µg (≈ 59 %) 59 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.145 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5.205 µg (≈ 35 %) 35 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.962 µg (≈ 12 % NW) 12 %	8.918 µg (≈ 52 %) 52 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.364 µg (≈ 23 %) 23 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	401 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	128 µg (≈ 32 % NW) 32 %	582 µg (≈ 145 %) 145 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41.196 µg (824 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	187.255 µg (≈ 187 %) 187 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.572 µg (5 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	16.236 µg (≈ 116 %) 116 %	14.000 µg
Vitamin K	549 µg (≈ 845 % NW) 845 %	2.495 µg (≈ 3839 %) 3839 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,78 :1
PRAL-Wert	-14,6 mEq
Natrium	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	690 mg (≈ 17 % NW) 17 %	3.136 mg (≈ 78 %) 78 %	4.000 mg
Calcium	98 mg (≈ 10 % NW) 10 %	445 mg (≈ 45 %) 45 %	1.000 mg
Magnesium	82 mg (≈ 23 % NW) 23 %	373 mg (≈ 106 %) 106 %	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	251 mg (≈ 36 %) 36 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	295 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.500 µg (≈ 20 % NW) 20 %	11.364 µg (≈ 91 %) 91 %	12.500 µg
Zink	870 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3.955 µg (≈ 47 %) 47 %	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	605 µg (≈ 48 %) 48 %	1.250 µg
Mangan	1.010 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.591 µg (≈ 131 %) 131 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	409 µg (≈ 11 %) 11 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,09 BE	0,42 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,51 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,34 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	170 mg	773 mg
Fructose (Fruchtzucker)	270 mg	1.227 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	440 mg	2.000 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	465 mg	2.113 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	465 mg	2.113 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	219 mg	995 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	151 %
Isoleucin	145 mg (≈ 10 % NW) 10 %	659 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	229 mg (≈ 8 % NW) 8 %	1.041 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	193 mg (≈ 9 % NW) 9 %	877 mg (≈ 39 %) 39 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	236 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	209 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Phenylalanin	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	605 mg (≈ 195 %) 195 %	310 mg
Tyrosin	96 mg (≈ 5 % NW) 5 %	436 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	133 mg (≈ 12 % NW) 12 %	605 mg (≈ 54 %) 54 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	223 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	169 mg (≈ 9 % NW) 9 %	768 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	157 mg	714 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	291 mg (≈ 39 %) 39 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.167 mg	5.305 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	161 mg	732 mg
Omega 6 Fettsäuren	34 mg	155 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,21 :1	0,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,11 :1	9,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	159 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	168 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	28 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	55 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	82 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	34 mg	155 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	161 mg	732 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	195 mg	886 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	600 mg	2.727 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.600 mg	7.273 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,1 P
P2	0,4 P	1,7 P
P3	0,5 P	2,5 P
P4	0,5 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,34 g
Rohasche	2,4 g	11,0 g
Rohfaser	1,6 g	7,3 g
Rohfett	0,4 g	1,6 g
Rohprotein	1,2 g	5,3 g

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