Bleichsellerie gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 29 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Bleichsellerie getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	32 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	134 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	280 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	821 µg (2737 i.E.) (≈ 91 % NW) 91 %	2.566 µg (≈ 285 %) 285 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	410 µg	1.283 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.925 µg (16417 i.E.) (≈ 246 % NW) 246 %	15.391 µg (≈ 770 %) 770 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	156 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.563 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.500 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	490 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.531 µg (≈ 26 %) 26 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.566 µg (211 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	33.019 µg (≈ 33 %) 33 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	110 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	344 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	172 µg (≈ 264 %) 264 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 34 %) 34 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,79 :1
PRAL-Wert	-9,8 mEq
Natrium	147 mg (≈ 10 % NW) 10 %	459 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Kalium	530 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.656 mg (≈ 41 %) 41 %	4.000 mg
Calcium	75 mg (≈ 8 % NW) 8 %	234 mg (≈ 23 %) 23 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	396 mg (≈ 17 % NW) 17 %	1.238 mg (≈ 54 %) 54 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	230 µg (≈ 2 % NW) 2 %	719 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	190 µg (≈ 2 % NW) 2 %	594 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	469 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,25 BE	0,78 BE
Broteinheiten	0,30 BE	0,94 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,63 BE
Mannit	208 mg	650 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	208 mg	650 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.900 mg	5.938 mg
Fructose (Fruchtzucker)	800 mg	2.500 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.700 mg	8.438 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	90 mg	281 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	90 mg	281 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	0,00 mg	0,00 mg
Leucin	0,00 mg	0,00 mg
Lysin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	113 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	130 mg (≈ 42 % NW) 42 %	406 mg (≈ 131 %) 131 %	310 mg
Tyrosin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	181 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	0,00 mg	0,00 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	245 mg (≈ 13 % NW) 13 %	766 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	189 mg	591 mg
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	259 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	541 mg	1.691 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.862 mg	5.819 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.955 mg	9.234 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-1,0 P
P2	0,4 P	1,4 P
P3	1,1 P	3,4 P
P4	1,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	4,7 g
Rohfaser	3,0 g	9,2 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,5 g	1,7 g

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