Petersilienblatt tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	224 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	149 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	898 µg (2993 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	1.663 µg (≈ 185 %) 185 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	449 µg	831 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	5.386 µg (17953 i.E.) (≈ 269 % NW) 269 %	9.974 µg (≈ 499 %) 499 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	117 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	217 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	283 µg (≈ 24 % NW) 24 %	524 µg (≈ 44 %) 44 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.273 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.357 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.506 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4.641 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	299 µg (≈ 5 % NW) 5 %	554 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	311 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	85 µg (≈ 21 % NW) 21 %	157 µg (≈ 39 %) 39 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	121.711 µg (2434 i.E.) (≈ 122 % NW) 122 %	225.391 µg (≈ 225 %) 225 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.879 µg (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	7.183 µg (≈ 51 %) 51 %	14.000 µg
Vitamin K	827 µg (≈ 1272 % NW) 1272 %	1.531 µg (≈ 2356 %) 2356 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,93 :1
PRAL-Wert	-17,1 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	943 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.746 mg (≈ 44 %) 44 %	4.000 mg
Calcium	231 mg (≈ 23 % NW) 23 %	428 mg (≈ 43 %) 43 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	72 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	222 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	179 mg	331 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	280 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.185 µg (≈ 41 % NW) 41 %	9.602 µg (≈ 77 %) 77 %	12.500 µg
Zink	848 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.570 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	490 µg (≈ 39 % NW) 39 %	907 µg (≈ 73 %) 73 %	1.250 µg
Mangan	2.545 µg (≈ 73 % NW) 73 %	4.713 µg (≈ 135 %) 135 %	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	193 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	3 g	5 g
Broteinheiten	0,61 BE	1,13 BE
Broteinheiten	0,73 BE	1,36 BE
Broteinheiten	0,49 BE	0,91 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.938 mg	5.441 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.836 mg	3.400 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.774 mg	8.841 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.570 mg	4.759 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.570 mg	4.759 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	44 %
Isoleucin	214 mg (≈ 14 % NW) 14 %	396 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	310 mg (≈ 11 % NW) 11 %	574 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	288 mg (≈ 13 % NW) 13 %	533 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	463 mg (≈ 149 %) 149 %	310 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	241 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	191 mg (≈ 17 % NW) 17 %	354 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	137 mg (≈ 46 %) 46 %	300 mg
Valin	312 mg (≈ 16 % NW) 16 %	578 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	185 mg	343 mg
Histidin	102 mg (≈ 14 % NW) 14 %	189 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.103 mg	3.894 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	315 mg	583 mg
Asparaginsäure	492 mg	911 mg
Glutaminsäure	408 mg	756 mg
Glycin	214 mg	396 mg
Prolin	445 mg	824 mg
Serin	199 mg	369 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.073 mg	3.839 mg
Harnsäure	42 mg	78 mg
Purin	18 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	157 mg	291 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	170 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,59 :1	1,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,86 :1	10,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	50 mg	93 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	53 mg	98 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	25 mg	46 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	33 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	92 mg	170 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	157 mg	291 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	249 mg	461 mg
Langkettige Fettsäuren	335 mg	620 mg
Glycerin und Lipoide	84 mg	156 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	890 mg	1.648 mg
Poly-Hexosen	890 mg	1.648 mg
Poly-Uronsäure	312 mg	578 mg
Cellulose	1.737 mg	3.217 mg
Lignin	623 mg	1.154 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.113 mg	2.061 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.339 mg	6.183 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,4 P
P2	1,2 P	2,2 P
P3	1,8 P	3,3 P
P4	1,7 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	1 g
Rohasche	2,1 g	3,9 g
Rohfaser	3,3 g	6,2 g
Rohfett	0,4 g	0,8 g
Rohprotein	4,3 g	8,0 g

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