Petersilienblatt Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	22 g (≈ 67 % NW) 67 % Alternative finden	8 g	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.120 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 15 % NW) 15 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	22 g (≈ 67 % NW) 67 %	8 g	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2.836 µg (9453 i.E.) (≈ 315 % NW) 315 %	1.058 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	17.003 µg (56677 i.E.) (≈ 850 % NW) 850 %	6.344 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	625 µg (208 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	233 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.494 µg (≈ 125 % NW) 125 %	557 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.006 µg (≈ 40 % NW) 40 %	2.241 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.173 µg (≈ 72 % NW) 72 %	4.542 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.254 µg (≈ 21 % NW) 21 %	468 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	838 µg (≈ 60 % NW) 60 %	313 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	123,00	45,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	302 µg (≈ 76 % NW) 76 %	113 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	78,00	29,10	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	347.585 µg (6952 i.E.) (≈ 348 % NW) 348 %	129.696 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	17.445 µg (26 i.E.) (≈ 125 % NW) 125 %	6.509 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	16.867,00	6.293,66	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4.137 µg (≈ 6365 % NW) 6365 %	1.544 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	54 mg	1.500 mg
Chlorid	755 mg (≈ 33 % NW) 33 %	282 mg	2.300 mg
Kalium	4.450 mg (≈ 111 % NW) 111 %	1.660 mg	4.000 mg
Calcium	1.155 mg (≈ 116 % NW) 116 %	431 mg	1.000 mg
Magnesium	193 mg (≈ 55 % NW) 55 %	72 mg	350 mg
Phosphor	604 mg (≈ 86 % NW) 86 %	225 mg	700 mg
Schwefel	895 mg	334 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,91 : 1	1,91 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	24.471 µg (≈ 196 % NW) 196 %	9.131 µg	12.500 µg
Zink	4.242 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1.583 µg	8.500 µg
Kupfer	2.451 µg (≈ 196 % NW) 196 %	915 µg	1.250 µg
Mangan	12.720 µg (≈ 363 % NW) 363 %	4.746 µg	3.500 µg
Fluorid	520 µg (≈ 14 % NW) 14 %	194 µg	3.800 µg
Iodid	73 µg (≈ 37 % NW) 37 %	27 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	23.857 mg	8.902 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	14.682 mg	5.478 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	9.175 mg	3.424 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	12.844 mg	4.793 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.508 mg	3.921 mg	–
Isoleucin	1.067 mg (≈ 71 % NW) 71 %	398 mg	1.500 mg
Leucin	1.551 mg (≈ 53 % NW) 53 %	579 mg	2.925 mg
Lysin	1.442 mg (≈ 64 % NW) 64 %	538 mg	2.250 mg
Methionin	141 mg (≈ 18 % NW) 18 %	53 mg	780 mg
Phenylalanin	1.249 mg (≈ 403 % NW) 403 %	466 mg	310 mg
Threonin	952 mg (≈ 85 % NW) 85 %	355 mg	1.125 mg
Tryptophan	370 mg (≈ 123 % NW) 123 %	138 mg	300 mg
Tyrosin	651 mg (≈ 35 % NW) 35 %	243 mg	1.875 mg
Valin	1.555 mg (≈ 80 % NW) 80 %	580 mg	1.950 mg
Arginin	926 mg	346 mg	–
Histidin	510 mg (≈ 68 % NW) 68 %	190 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.577 mg	588 mg	–
Asparaginsäure	2.462 mg	919 mg	–
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	35 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.040 mg	761 mg	–
Glycin	1.067 mg	398 mg	–
Prolin	2.222 mg	829 mg	–
Serin	994 mg	371 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	266 mg	99 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	250 mg	93 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	167 mg	62 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	42,00	15,67	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	125,00	46,64	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.243 mg	464 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	780,00	291,04	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	463,00	172,76	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	22 g (≈ 67 % NW) 67 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	16.690 mg	6.228 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.563 mg	2.076 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	1 g	–
Rohasche	9,9 g	3,7 g	–

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