Kresse tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	10 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	36 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	149 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	240 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	363 µg (1210 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	1.008 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.180 µg (7267 i.E.) (≈ 109 % NW) 109 %	6.056 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	126 µg (42 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	350 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	179 µg (≈ 15 % NW) 15 %	497 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.583 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.617 µg (≈ 15 % NW) 15 %	7.269 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	179 µg (≈ 3 % NW) 3 %	497 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	697 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	81 µg (≈ 20 % NW) 20 %	225 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	43.273 µg (865 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	120.203 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	733 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.036 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	733,00	2.036,11	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg	1.500 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	261 mg	2.300 mg
Kalium	519 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.442 mg	4.000 mg
Calcium	202 mg (≈ 20 % NW) 20 %	561 mg	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	106 mg	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	100 mg	700 mg
Schwefel	189 mg	525 mg	–
Ca/P Verhältnis	5,61 : 1	5,61 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.735 µg (≈ 22 % NW) 22 %	7.597 µg	12.500 µg
Zink	141 µg (≈ 2 % NW) 2 %	392 µg	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	342 µg	1.250 µg
Mangan	330 µg (≈ 9 % NW) 9 %	917 µg	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.099 mg	5.831 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.482 mg	4.117 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	617 mg	1.714 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	370 mg	1.028 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.343 mg	6.508 mg	–
Isoleucin	232 mg (≈ 15 % NW) 15 %	644 mg	1.500 mg
Leucin	329 mg (≈ 11 % NW) 11 %	914 mg	2.925 mg
Lysin	336 mg (≈ 15 % NW) 15 %	933 mg	2.250 mg
Methionin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	228 mg	780 mg
Phenylalanin	237 mg (≈ 76 % NW) 76 %	658 mg	310 mg
Threonin	220 mg (≈ 20 % NW) 20 %	611 mg	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	161 mg	300 mg
Tyrosin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	433 mg	1.875 mg
Valin	294 mg (≈ 15 % NW) 15 %	817 mg	1.950 mg
Arginin	279 mg	775 mg	–
Histidin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	319 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	255 mg	708 mg	–
Asparaginsäure	510 mg	1.417 mg	–
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	310 mg
Glutaminsäure	597 mg	1.658 mg	–
Glycin	237 mg	658 mg	–
Prolin	237 mg	658 mg	–
Serin	221 mg	614 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	29 mg	81 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	10 mg	28 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	107 mg	297 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	100 mg	278 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	19 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	42 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	11,00	30,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	11,11	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	448 mg	1.244 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	336,00	933,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	112,00	311,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.137 mg	5.936 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.551 mg	4.308 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,42 g	1 g	–
Rohasche	1,9 g	5,3 g	–