Grünkohl Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	24 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	101 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	377 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	482 µg (1607 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	2.008 µg (≈ 223 %) 223 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	241 µg	1.003 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.890 µg (9633 i.E.) (≈ 145 % NW) 145 %	12.042 µg (≈ 602 %) 602 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	513 µg (≈ 43 %) 43 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.036 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.317 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.819 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7.579 µg (≈ 45 %) 45 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	115 µg (≈ 8 % NW) 8 %	479 µg (≈ 34 %) 34 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	49 µg (≈ 12 % NW) 12 %	204 µg (≈ 51 %) 51 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	34.531 µg (691 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	143.879 µg (≈ 144 %) 144 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.118 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	4.658 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	537 µg (≈ 826 % NW) 826 %	2.238 µg (≈ 3442 %) 3442 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 48 %) 48 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,48 :1
PRAL-Wert	-4,2 mEq
Natrium	217 mg (≈ 14 % NW) 14 %	904 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.050 mg (≈ 26 %) 26 %	4.000 mg
Calcium	129 mg (≈ 13 % NW) 13 %	538 mg (≈ 54 %) 54 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	79 mg (≈ 23 %) 23 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	217 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	66 mg	275 mg
Chlorid	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	1.496 mg (≈ 65 %) 65 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.064 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4.433 µg (≈ 35 %) 35 %	12.500 µg
Zink	197 µg (≈ 2 % NW) 2 %	821 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	138 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	327 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.363 µg (≈ 39 %) 39 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	71 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	370 mg	1.542 mg
Fructose (Fruchtzucker)	553 mg	2.304 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	923 mg	3.846 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	602 mg	2.508 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	602 mg	2.508 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	62 mg	258 mg
Polysaccharide (> 9 M)	62 mg	258 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	185 mg (≈ 6 % NW) 6 %	771 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	177 mg (≈ 8 % NW) 8 %	738 mg (≈ 33 %) 33 %	2.250 mg
Methionin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	158 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	213 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Phenylalanin	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	433 mg (≈ 140 %) 140 %	310 mg
Tyrosin	133 mg (≈ 7 % NW) 7 %	554 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	96 mg (≈ 9 % NW) 9 %	400 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	196 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Valin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	713 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	224 mg	933 mg
Histidin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	313 mg (≈ 42 %) 42 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.405 mg	5.854 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	199 mg	829 mg
Asparaginsäure	333 mg	1.388 mg
Glutaminsäure	399 mg	1.663 mg
Glycin	159 mg	663 mg
Prolin	186 mg	775 mg
Serin	146 mg	608 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.422 mg	5.925 mg
Harnsäure	31 mg	129 mg
Purin	10 mg	42 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	265 mg	1.104 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	400 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,36 :1	1,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,62 :1	15,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	70 mg	292 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	82 mg	342 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	38 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4 mg	17 mg
Eicosensäure	1 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	58 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	96 mg	400 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	265 mg	1.104 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	361 mg	1.504 mg
Langkettige Fettsäuren	457 mg	1.904 mg
Glycerin und Lipoide	134 mg	558 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	574 mg	2.392 mg
Poly-Hexosen	464 mg	1.933 mg
Poly-Uronsäure	684 mg	2.850 mg
Cellulose	957 mg	3.988 mg
Lignin	82 mg	342 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	277 mg	1.154 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.486 mg	10.358 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,1 P
P2	0,5 P	2,1 P
P3	0,6 P	2,7 P
P4	0,6 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	1 g
Rohasche	1,5 g	6,4 g
Rohfaser	2,5 g	10,4 g
Rohfett	0,6 g	2,5 g
Rohprotein	2,9 g	12,2 g

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