Weißkohl Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	34 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.215 g (≈ 41 %) 41 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	28 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	27 µg (90 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	338 µg (≈ 17 %) 17 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	91 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.138 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	174 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.175 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	73 µg (≈ 1 % NW) 1 %	913 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	163 µg (≈ 41 %) 41 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.405 µg (148 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	92.563 µg (≈ 93 %) 93 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	688 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	8.600 µg (≈ 61 %) 61 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	400 µg (≈ 615 %) 615 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,49 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 121 %) 121 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,00 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.275 mg (≈ 152 %) 152 %	1.500 mg
Kalium	76 mg (≈ 2 % NW) 2 %	950 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	275 mg (≈ 28 %) 28 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg (≈ 36 %) 36 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	21 mg	263 mg
Chlorid	303 mg (≈ 13 % NW) 13 %	3.788 mg (≈ 165 %) 165 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	189 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.363 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.738 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	425 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	513 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	138 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 26 %) 26 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	16 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Netto-KH	1 g	15 g
Broteinheiten	0,11 BE	1,40 BE
Broteinheiten	0,13 BE	1,68 BE
Broteinheiten	0,09 BE	1,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	605 mg	7.563 mg
Fructose (Fruchtzucker)	605 mg	7.563 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.210 mg	15.125 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	108 mg	1.350 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	108 mg	1.350 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	27 mg	338 mg
Polysaccharide (> 9 M)	27 mg	338 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	84 %
Isoleucin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	175 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	300 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	275 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	238 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	438 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	113 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	177 mg	2.213 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	19 mg	238 mg
Asparaginsäure	40 mg	500 mg
Glutaminsäure	98 mg	1.225 mg
Glycin	12 mg	150 mg
Prolin	89 mg	1.113 mg
Serin	26 mg	325 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	284 mg	3.550 mg
Harnsäure	8 mg	100 mg
Purin	3 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	313 mg
Omega 6 Fettsäuren	10 mg	125 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,40 :1	5,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,00 :1	50,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11 mg	138 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	163 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	25 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	25 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	50 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10 mg	125 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	313 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	438 mg
Langkettige Fettsäuren	52 mg	650 mg
Glycerin und Lipoide	13 mg	163 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	20 mg	250 mg
Poly-Hexosen	14 mg	175 mg
Poly-Uronsäure	43 mg	538 mg
Cellulose	38 mg	475 mg
Lignin	4 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	36 mg	450 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	84 mg	1.050 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	1,8 P
P2	0,2 P	2,5 P
P3	0,4 P	4,5 P
P4	0,4 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	1 g
Rohasche	0,7 g	8,8 g
Rohfaser	0,1 g	1,1 g
Rohfett	0,1 g	0,8 g
Rohprotein	0,5 g	6,1 g

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