Wirsing geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)65 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß5 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate7 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		11 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		8 g (≈ 23 %)
23 %		33 g
Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 60 %

Andere suchten auch nach

Wirsing gekocht, mit Grundsauce hell/weiß
Wirsingkohl gedünstet (Zubereitung Gastronomie)
Wirsingkohl-Eintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)65 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)273 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß5 g (≈ 9 % NW)
9 % 		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate7 g (≈ 3 % NW)
3 % 		11 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 15 % NW)
15 % 		8 g (≈ 23 %)
23 %		33 g
Wasser80 g (≈ 3 % NW)
3 % 		122 g (≈ 4 %)
4 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		20 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent6 µg
10 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin77 µg  (257 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		118 µg (≈ 6 %)
6 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin81 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		125 µg (≈ 11 %)
11 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin113 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		174 µg (≈ 14 %)
14 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure514 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		791 µg (≈ 5 %)
5 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.464 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		2.252 µg (≈ 13 %)
13 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure311 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		478 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin217 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		334 µg (≈ 24 %)
24 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure215 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		331 µg (≈ 83 %)
83 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure72.479 µg  (1450 i.E.) (≈ 72 % NW)
72 % 		111.506 µg (≈ 112 %)
112 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E4.464 µg  (7 i.E.) (≈ 32 % NW)
32 % 		6.868 µg (≈ 49 %)
49 %		14.000 µg
Vitamin K123 µg (≈ 189 % NW)
189 % 		189 µg (≈ 291 %)
291 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,07 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,10 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis1,14 :1
PRAL-Wert-4,7 mEq
Natrium16 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		25 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium417 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		642 mg (≈ 16 %)
16 %		4.000 mg
Calcium114 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		175 mg (≈ 17 %)
17 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		32 mg (≈ 9 %)
9 %		350 mg
Phosphor99 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		153 mg (≈ 22 %)
22 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid52 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		80 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen982 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		1.511 µg (≈ 12 %)
12 %		12.500 µg
Zink600 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		923 µg (≈ 11 %)
11 %		8.500 µg
Kupfer86 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		132 µg (≈ 11 %)
11 %		1.250 µg
Mangan460 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		708 µg (≈ 20 %)
20 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg
0,00 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		7 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker6 g (≈ 12 % NW)
12 % 		10 g (≈ 19 %)
19 %		50 g
Netto-KH2 g
3 g
Broteinheiten DE0,61 BE
0,94 BE
Broteinheiten CH0,73 BE
1,12 BE
Broteinheiten EN0,49 BE
0,75 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit230 mg
354 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole230 mg
354 mg
Glucose (Traubenzucker)3.200 mg
4.923 mg
Fructose (Fruchtzucker)1.730 mg
2.662 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)4.900 mg
7.538 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.280 mg
1.969 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.280 mg
1.969 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke875 mg
1.346 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score42 %
Isoleucin177 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		272 mg (≈ 18 %)
18 %		1.500 mg
Leucin336 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		517 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin163 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		251 mg (≈ 11 %)
11 %		2.250 mg
Methionin48 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		74 mg (≈ 9 %)
9 %		780 mg
Cystein0,00 mg
0,00 mg
Phenylalanin212 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		326 mg (≈ 105 %)
105 %		310 mg
Tyrosin0,00 mg
0,00 mg
Threonin194 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		298 mg (≈ 27 %)
27 %		1.125 mg
Tryptophan57 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		88 mg (≈ 29 %)
29 %		300 mg
Valin248 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		382 mg (≈ 20 %)
20 %		1.950 mg
Arginin265 mg
408 mg
Histidin83 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		128 mg (≈ 17 %)
17 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren1.518 mg
2.335 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin0,00 mg
0,00 mg
Asparaginsäure0,00 mg
0,00 mg
Glutaminsäure0,00 mg
0,00 mg
Glycin0,00 mg
0,00 mg
Prolin0,00 mg
0,00 mg
Serin0,00 mg
0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren0,00 mg
0,00 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren260 mg
400 mg
Omega 6 Fettsäuren80 mg
123 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,31 :1
0,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)3,08 :1
4,73
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2 mg
3 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure88 mg
135 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure9 mg
14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure2 mg
3 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren101 mg
155 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure9 mg
14 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 97 mg
11 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren16 mg
25 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 680 mg
123 mg
ALA - Linolensäure Omega 3260 mg
400 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren340 mg
523 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.800 mg
2.769 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe3.200 mg
4.923 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,3 P
0,5 P
P21,2 P
1,9 P
P32,3 P
3,5 P
P42,2 P
3,4 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,48 g
1 g
Rohasche1,7 g
2,5 g
Rohfaser3,2 g
4,9 g
Rohfett0,6 g
0,9 g
Rohprotein1,5 g
2,3 g
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