Wirsing gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 60 %

Andere suchten auch nach

Wirsingkohl gedünstet, in heller Soße (Zubereitung Großküche)

Wirsing gekocht

Wirsingkohl gedünstet (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	179 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	8 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	201 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	10 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	54 µg (180 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	62 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	144 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	167 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	370 µg (≈ 2 % NW) 2 %	860 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.003 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.333 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	222 µg (≈ 4 % NW) 4 %	516 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	169 µg (≈ 12 % NW) 12 %	393 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	138 µg (≈ 35 % NW) 35 %	321 µg (≈ 80 %) 80 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	39.991 µg (800 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	93.002 µg (≈ 93 %) 93 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.941 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	6.840 µg (≈ 49 %) 49 %	14.000 µg
Vitamin K	81 µg (≈ 124 % NW) 124 %	188 µg (≈ 289 %) 289 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,16 :1
PRAL-Wert	-3,2 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	278 mg (≈ 7 % NW) 7 %	647 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	176 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	152 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	647 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.505 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	930 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	130 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	310 µg (≈ 9 % NW) 9 %	721 µg (≈ 21 %) 21 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	1 g	3 g
Broteinheiten	0,39 BE	0,91 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,09 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,73 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	150 mg	349 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	150 mg	349 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.100 mg	4.884 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.140 mg	2.651 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.200 mg	7.442 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	844 mg	1.963 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	844 mg	1.963 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	576 mg	1.340 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	43 %
Isoleucin	118 mg (≈ 8 % NW) 8 %	274 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	224 mg (≈ 8 % NW) 8 %	521 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	251 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	74 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	328 mg (≈ 106 %) 106 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	129 mg (≈ 11 % NW) 11 %	300 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	165 mg (≈ 8 % NW) 8 %	384 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	176 mg	409 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	128 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.010 mg	2.349 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	173 mg	402 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	123 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,31 :1	0,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,06 :1	7,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	137 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	67 mg	156 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5 mg	12 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	26 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	53 mg	123 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	173 mg	402 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	226 mg	526 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.200 mg	2.791 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	4.884 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	0,5 P
P2	0,8 P	1,9 P
P3	1,5 P	3,5 P
P4	1,5 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,31 g	1 g
Rohasche	1,1 g	2,5 g
Rohfaser	2,1 g	4,9 g
Rohfett	0,4 g	0,9 g
Rohprotein	1,0 g	2,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe