Wirsing Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	110 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	350 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	12 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	36 µg (120 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	138 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	116 µg (≈ 1 % NW) 1 %	446 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	533 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.050 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	68 µg (≈ 1 % NW) 1 %	262 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	196 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	85 µg (≈ 21 %) 21 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.878 µg (98 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18.762 µg (≈ 19 %) 19 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.357 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	9.065 µg (≈ 65 %) 65 %	14.000 µg
Vitamin K	65 µg (≈ 100 % NW) 100 %	250 µg (≈ 384 %) 384 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g (≈ 51 %) 51 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,40 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	215 mg (≈ 14 % NW) 14 %	827 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Kalium	93 mg (≈ 2 % NW) 2 %	358 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	201 mg (≈ 20 %) 20 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	1 mg	4 mg
Chlorid	454 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.746 mg (≈ 76 %) 76 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	310 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.192 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	808 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	154 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	692 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	0,31 g	1 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,87 BE
Broteinheiten	0,27 BE	1,04 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	90 mg	346 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	90 mg	346 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	4.615 mg
Fructose (Fruchtzucker)	630 mg	2.423 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.800 mg	6.923 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	463 mg	1.781 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	463 mg	1.781 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	315 mg	1.212 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	43 %
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	292 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	145 mg (≈ 5 % NW) 5 %	558 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	71 mg (≈ 3 % NW) 3 %	273 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	91 mg (≈ 29 % NW) 29 %	350 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	84 mg (≈ 7 % NW) 7 %	323 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	108 mg (≈ 6 % NW) 6 %	415 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	114 mg	438 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	657 mg	2.527 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	112 mg	431 mg
Omega 6 Fettsäuren	35 mg	135 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,31 :1	1,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,12 :1	12,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	39 mg	150 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	44 mg	169 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	12 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6 mg	23 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	35 mg	135 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	112 mg	431 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	565 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	900 mg	3.462 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	5.385 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,3 P
P2	0,5 P	1,9 P
P3	0,9 P	3,3 P
P4	0,8 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,48 g
Rohasche	1,1 g	4,4 g
Rohfaser	1,4 g	5,4 g
Rohfett	0,2 g	0,9 g
Rohprotein	0,7 g	2,5 g

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