Spitzkohl gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

Andere suchten auch nach

Spitzkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)

Spitzkohl gesäuert

Spitzkohl Trunk

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	29 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	120 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	322 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	12 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	141 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	138 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	690 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	400 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.379 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	345 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	255 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	114 µg (≈ 28 %) 28 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.000 µg (480 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	82.759 µg (≈ 83 %) 83 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	302 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.041 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	93 µg (≈ 143 % NW) 143 %	321 µg (≈ 493 %) 493 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,19 :1
PRAL-Wert	-3,6 mEq
Natrium	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	190 mg (≈ 5 % NW) 5 %	655 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	159 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	510 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.759 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	552 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	79 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	151 µg (≈ 4 % NW) 4 %	521 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	1 g	4 g
Broteinheiten	0,35 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,42 BE	1,45 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,97 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	130 mg	448 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	130 mg	448 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.160 mg	7.448 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.740 mg	6.000 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.900 mg	13.448 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	184 mg	634 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	184 mg	634 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	197 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	58 mg (≈ 2 % NW) 2 %	200 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	124 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	134 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	166 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	64 mg	221 mg
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	336 mg	1.159 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	39 mg	134 mg
Asparaginsäure	110 mg	379 mg
Glutaminsäure	250 mg	862 mg
Glycin	25 mg	86 mg
Prolin	221 mg	762 mg
Serin	66 mg	228 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	711 mg	2.452 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	18 mg	62 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	21 mg	72 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	800 mg	2.759 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	7.241 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,5 P	1,8 P
P3	1,3 P	4,4 P
P4	1,3 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,35 g
Rohasche	0,5 g	1,7 g
Rohfaser	2,1 g	7,2 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	1,0 g	3,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe