Stielmus/Rübstiel, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	18 g (≈ 54 %) 54 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 34 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

Andere suchten auch nach

Stielmus/Rübstiel, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Stielmus/Rübstiel, gedünstet

Stielmus/Rübstiel, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	76 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	18 g (≈ 54 %) 54 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	514 g (≈ 17 %) 17 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	464 µg (1547 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	2.578 µg (≈ 286 %) 286 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	231 µg	1.284 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2.773 µg (9243 i.E.) (≈ 139 % NW) 139 %	15.406 µg (≈ 770 %) 770 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	389 µg (≈ 35 %) 35 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	556 µg (≈ 46 %) 46 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.333 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5.556 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.111 µg (≈ 35 %) 35 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	263 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.461 µg (≈ 104 %) 104 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	194 µg (≈ 49 % NW) 49 %	1.078 µg (≈ 269 %) 269 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	60.000 µg (1200 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	333.333 µg (≈ 333 %) 333 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.860 µg (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	15.889 µg (≈ 113 %) 113 %	14.000 µg
Vitamin K	129 µg (≈ 198 % NW) 198 %	717 µg (≈ 1103 %) 1103 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	4,52 :1
PRAL-Wert	-7,2 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	222 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	296 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.644 mg (≈ 41 %) 41 %	4.000 mg
Calcium	190 mg (≈ 19 % NW) 19 %	1.056 mg (≈ 106 %) 106 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	172 mg (≈ 49 %) 49 %	350 mg
Phosphor	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	233 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6.111 µg (≈ 49 %) 49 %	12.500 µg
Zink	190 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.056 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.222 µg (≈ 98 %) 98 %	1.250 µg
Mangan	466 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.589 µg (≈ 74 %) 74 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,45 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	520 mg	2.889 mg
Fructose (Fruchtzucker)	290 mg	1.611 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	810 mg	4.500 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	137 mg (≈ 5 % NW) 5 %	761 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	98 mg (≈ 4 % NW) 4 %	544 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	34 mg (≈ 4 % NW) 4 %	189 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	511 mg (≈ 165 %) 165 %	310 mg
Tyrosin	58 mg (≈ 3 % NW) 3 %	322 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	82 mg (≈ 7 % NW) 7 %	456 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	144 mg (≈ 48 %) 48 %	300 mg
Valin	102 mg (≈ 5 % NW) 5 %	567 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	94 mg	522 mg
Histidin	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	200 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	685 mg	3.806 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	103 mg	572 mg
Asparaginsäure	158 mg	878 mg
Glutaminsäure	204 mg	1.133 mg
Glycin	90 mg	500 mg
Prolin	71 mg	394 mg
Serin	61 mg	339 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	687 mg	3.817 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	300 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	70 mg	389 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	400 mg	2.222 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.800 mg	15.556 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-1,4 P
P2	0,2 P	1,2 P
P3	0,5 P	2,8 P
P4	0,5 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	7,8 g
Rohfaser	2,8 g	15,6 g
Rohfett	0,3 g	1,7 g
Rohprotein	1,4 g	7,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe