Spargel tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	145 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	271 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	86 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	253 µg (≈ 23 %) 23 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	274 µg (≈ 23 %) 23 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	837 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.462 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.320 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.882 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	558 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.641 µg (≈ 27 %) 27 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	74 µg (≈ 19 % NW) 19 %	218 µg (≈ 54 %) 54 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.941 µg (219 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	32.179 µg (≈ 32 %) 32 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.545 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	4.544 µg (≈ 32 %) 32 %	14.000 µg
Vitamin K	127 µg (≈ 195 % NW) 195 %	373 µg (≈ 573 %) 573 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	482 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	159 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	137 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.176 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	420 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.235 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	294 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	353 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	174 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	3 g	9 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,49 BE	1,43 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,95 BE
Mannit	110 mg	324 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	110 mg	324 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.010 mg	5.912 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.300 mg	6.765 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.310 mg	12.676 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	317 mg	931 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	317 mg	931 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	111 mg	326 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	297 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	109 mg (≈ 5 % NW) 5 %	321 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	97 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	218 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	69 mg (≈ 6 % NW) 6 %	203 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	85 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	111 mg (≈ 6 % NW) 6 %	326 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	134 mg	394 mg
Histidin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	648 mg	1.906 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	32 mg	93 mg
Omega 6 Fettsäuren	60 mg	175 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	5,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,85 :1	55,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,05 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,03 mg	0,09 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,08 mg	0,23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,42 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,37 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,37 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	69 mg
Heptadecansäure	0,34 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	34 mg	100 mg
Tetradecensäure	0,03 mg	0,09 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,12 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	19 mg
Eicosensäure	0,35 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	59 mg	174 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	32 mg	93 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,26 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	91 mg	268 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	294 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.600 mg	4.706 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,0 P
P2	0,7 P	2,2 P
P3	1,4 P	4,0 P
P4	1,3 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,32 g
Rohasche	0,5 g	1,5 g
Rohfaser	1,6 g	4,7 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,6 g	1,9 g

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