Spargel tiefgefroren, gedämpft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	143 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	271 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	104 µg (35 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	306 µg (≈ 28 %) 28 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	353 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	960 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.824 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.427 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4.197 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	632 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.859 µg (≈ 31 %) 31 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	153 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	82 µg (≈ 21 % NW) 21 %	241 µg (≈ 60 %) 60 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.184 µg (264 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	38.776 µg (≈ 39 %) 39 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.440 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	4.235 µg (≈ 30 %) 30 %	14.000 µg
Vitamin K	118 µg (≈ 182 % NW) 182 %	347 µg (≈ 534 %) 534 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-3,0 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	763 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	70 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.176 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	470 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.382 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	288 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	353 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	168 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	3 g	9 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,17 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,94 BE
Mannit	110 mg	324 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	110 mg	324 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.980 mg	5.824 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.270 mg	6.676 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.250 mg	12.500 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	311 mg	916 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	311 mg	916 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	109 mg	321 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	83 mg (≈ 6 % NW) 6 %	244 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	99 mg (≈ 3 % NW) 3 %	291 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	315 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	72 mg (≈ 23 % NW) 23 %	212 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	68 mg (≈ 6 % NW) 6 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	82 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	109 mg (≈ 6 % NW) 6 %	321 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	132 mg	388 mg
Histidin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	635 mg	1.868 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	91 mg
Omega 6 Fettsäuren	59 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	5,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,83 :1	55,38
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,05 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,03 mg	0,08 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,08 mg	0,23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,41 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,37 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,37 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	67 mg
Heptadecansäure	0,33 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	34 mg	99 mg
Tetradecensäure	0,03 mg	0,09 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,12 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	19 mg
Eicosensäure	0,34 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7 mg	20 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	58 mg	171 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	91 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,26 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	90 mg	264 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	294 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	4.412 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	0,7 P	2,2 P
P3	1,4 P	4,0 P
P4	1,3 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	1 g
Rohasche	0,6 g	1,9 g
Rohfaser	1,5 g	4,4 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,6 g	1,9 g

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