Spargel tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	157 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	246 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,23 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	121 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	327 µg (≈ 30 %) 30 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	354 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.180 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.189 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.697 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4.586 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	692 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.870 µg (≈ 31 %) 31 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	154 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	270 µg (≈ 68 %) 68 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.649 µg (273 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	36.889 µg (≈ 37 %) 37 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.491 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	4.030 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	136 µg (≈ 209 % NW) 209 %	367 µg (≈ 565 %) 565 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-4,0 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	854 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	132 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.351 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	540 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.459 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	101 µg (≈ 8 % NW) 8 %	273 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	351 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	168 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	3 g	9 g
Broteinheiten	0,43 BE	1,17 BE
Broteinheiten	0,52 BE	1,41 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,94 BE
Mannit	120 mg	324 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	120 mg	324 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.150 mg	5.811 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.470 mg	6.676 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.620 mg	12.486 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	339 mg	917 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	339 mg	917 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	119 mg	322 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	91 mg (≈ 6 % NW) 6 %	246 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	108 mg (≈ 4 % NW) 4 %	292 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	314 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	95 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	74 mg (≈ 7 % NW) 7 %	200 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	84 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	119 mg (≈ 6 % NW) 6 %	322 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	144 mg	389 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	693 mg	1.873 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	64 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	5,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,81 :1	50,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,05 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,03 mg	0,08 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,08 mg	0,23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,45 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,40 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,40 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	25 mg	67 mg
Heptadecansäure	0,36 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	36 mg	98 mg
Tetradecensäure	0,04 mg	0,11 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,13 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7 mg	19 mg
Eicosensäure	0,37 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	64 mg	172 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,28 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	98 mg	264 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	270 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.600 mg	4.324 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	0,8 P	2,2 P
P3	1,5 P	4,0 P
P4	1,5 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	1 g
Rohasche	0,7 g	2,0 g
Rohfaser	1,6 g	4,3 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	0,7 g	1,9 g

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