Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	225 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g (≈ 15 %) 15 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	163 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,17 µg	0,31 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	194 µg (65 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	366 µg (≈ 33 %) 33 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	188 µg (≈ 16 % NW) 16 %	355 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.792 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3.381 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.509 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4.734 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.053 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.987 µg (≈ 33 %) 33 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	174 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	160 µg (≈ 40 % NW) 40 %	302 µg (≈ 75 %) 75 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	30.021 µg (600 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	56.643 µg (≈ 57 %) 57 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.151 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	4.058 µg (≈ 29 %) 29 %	14.000 µg
Vitamin K	196 µg (≈ 302 % NW) 302 %	370 µg (≈ 569 %) 569 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-5,7 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	456 mg (≈ 11 % NW) 11 %	860 mg (≈ 22 %) 22 %	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	83 mg (≈ 12 % NW) 12 %	157 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	133 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.509 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	770 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.453 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	274 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	358 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	172 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	5 g	9 g
Broteinheiten	0,63 BE	1,18 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,94 BE
Mannit	170 mg	321 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	170 mg	321 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.110 mg	5.868 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.570 mg	6.736 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.680 mg	12.604 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	490 mg	924 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	490 mg	924 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	172 mg	325 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	157 mg (≈ 5 % NW) 5 %	296 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	317 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	96 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	113 mg (≈ 36 % NW) 36 %	213 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	108 mg (≈ 10 % NW) 10 %	204 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	81 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	172 mg (≈ 9 % NW) 9 %	325 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	208 mg	392 mg
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	109 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.000 mg	1.887 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	49 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	174 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	3,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,84 :1	35,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,07 mg	0,14 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,04 mg	0,08 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,12 mg	0,23 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	36 mg	68 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	5 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	53 mg	99 mg
Tetradecensäure	0,06 mg	0,11 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,19 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	19 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	92 mg	173 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	49 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,40 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	141 mg	266 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	377 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.500 mg	4.717 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,1 P
P2	1,2 P	2,2 P
P3	2,1 P	4,0 P
P4	2,1 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	1 g
Rohasche	1,1 g	2,0 g
Rohfaser	2,5 g	4,7 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	1,0 g	1,9 g

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