Portulak Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	9 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Portulak getrocknet

Portulak Konserve abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	9 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	37 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.076 g (≈ 36 %) 36 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	64 µg (213 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	711 µg (≈ 79 %) 79 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	385 µg (1283 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	4.278 µg (≈ 214 %) 214 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	202 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.244 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	202,00	2.244,44
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	81 µg (≈ 125 % NW) 125 %	900 µg (≈ 1385 %) 1385 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	6 µg (2 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	311 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	151 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.678 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	234 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.600 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	71 µg (≈ 1 % NW) 1 %	789 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	333 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 25 %) 25 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	22,22
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	22,22
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.553 µg (71 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	39.478 µg (≈ 39 %) 39 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	179 mg (≈ 12 % NW) 12 %	1.989 mg (≈ 133 %) 133 %	1.500 mg
Chlorid	303 mg (≈ 13 % NW) 13 %	3.367 mg (≈ 146 %) 146 %	2.300 mg
Kalium	142 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.578 mg (≈ 39 %) 39 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	456 mg (≈ 46 %) 46 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	656 mg (≈ 187 %) 187 %	350 mg
Phosphor	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	156 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	19 mg	211 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.316 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14.622 µg (≈ 117 %) 117 %	12.500 µg
Zink	164 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.822 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	128 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.422 µg (≈ 114 %) 114 %	1.250 µg
Mangan	114 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.267 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	289 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 17 %) 17 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.104 mg	12.267 mg
Glucose (Traubenzucker)	483 mg	5.367 mg
Fructose (Fruchtzucker)	621 mg	6.900 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	276 mg	3.067 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	276 mg	3.067 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	178 mg	1.978 mg
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	322 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	244 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	222 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Threonin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	189 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Tyrosin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	100 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	267 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	19 mg	211 mg
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	89 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	19 mg	211 mg
Asparaginsäure	27 mg	300 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Glutaminsäure	75 mg	833 mg
Glycin	16 mg	178 mg
Prolin	24 mg	267 mg
Serin	16 mg	178 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	256 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	233 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	22 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	56 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5,00	55,56
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	60 mg	667 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	16,00	177,78
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	44,00	488,89
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	71 mg	789 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	30 mg	333 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	1 g
Rohasche	1,0 g	11,3 g

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