Porree getrocknet gegart Nährwerte

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 17 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)58 kcal (≈ 3 % NW)
3 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 %
2 g (≈ 2 %)
2 %
63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 %
10 g (≈ 19 %)
19 %
52 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 3 % NW)
3 %
11 g (≈ 4 %)
4 %
238 g
Ballaststoffe6 g (≈ 18 % NW)
18 %
10 g (≈ 31 %)
31 %
33 g

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)58 kcal (≈ 3 % NW)
3 %
100 kcal (≈ 5 %)
5 %
1.950 kcal
Energie (kJ)243 kJ (≈ 3 % NW)
3 %
419 kJ (≈ 5 %)
5 %
8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 %
2 g (≈ 2 %)
2 %
63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 %
10 g (≈ 19 %)
19 %
52 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 3 % NW)
3 %
11 g (≈ 4 %)
4 %
238 g
Ballaststoffe6 g (≈ 18 % NW)
18 %
10 g (≈ 31 %)
31 %
33 g
Wasser77 g (≈ 3 % NW)
3 %
132 g (≈ 4 %)
4 %
3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent217 µg  (723 i.E.) (≈ 24 % NW)
24 %
374 µg (≈ 42 %)
42 %
900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent108 µg 186 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
1.000 µg
Beta-Carotin1.297 µg  (4323 i.E.) (≈ 65 % NW)
65 %
2.236 µg (≈ 112 %)
112 %
2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin93 µg  (31 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 %
160 µg (≈ 15 %)
15 %
1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin83 µg (≈ 7 % NW)
7 %
143 µg (≈ 12 %)
12 %
1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure780 µg (≈ 5 % NW)
5 %
1.345 µg (≈ 9 %)
9 %
15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.463 µg (≈ 9 % NW)
9 %
2.522 µg (≈ 15 %)
15 %
17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure225 µg (≈ 4 % NW)
4 %
388 µg (≈ 6 %)
6 %
6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin374 µg (≈ 27 % NW)
27 %
645 µg (≈ 46 %)
46 %
1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 %
3 µg (≈ 8 %)
8 %
45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure40 µg (≈ 10 % NW)
10 %
69 µg (≈ 17 %)
17 %
400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 %
0,0 µg (≈ 0 %)
0 %
4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure12.455 µg  (249 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 %
21.474 µg (≈ 21 %)
21 %
100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 %
0,00 µg (≈ 0 %)
0 %
20 µg
Vitamin E1.372 µg  (2 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 %
2.366 µg (≈ 17 %)
17 %
14.000 µg
Vitamin K575 µg (≈ 885 % NW)
885 %
991 µg (≈ 1525 %)
1525 %
65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,07 g (≈ 1 % NW)
1 %
0,11 g (≈ 2 %)
2 %
5 g
PRAL-Wert--
Natrium9 mg (≈ 1 % NW)
1 %
16 mg (≈ 1 %)
1 %
1.500 mg
Kalium288 mg (≈ 7 % NW)
7 %
497 mg (≈ 12 %)
12 %
4.000 mg
Calcium213 mg (≈ 21 % NW)
21 %
367 mg (≈ 37 %)
37 %
1.000 mg
Magnesium28 mg (≈ 8 % NW)
8 %
48 mg (≈ 14 %)
14 %
350 mg
Phosphor106 mg (≈ 15 % NW)
15 %
183 mg (≈ 26 %)
26 %
700 mg
Schwefel134 mg 231 mg
Chlorid57 mg (≈ 2 % NW)
2 %
98 mg (≈ 4 %)
4 %
2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.837 µg (≈ 15 % NW)
15 %
3.167 µg (≈ 25 %)
25 %
12.500 µg
Zink604 µg (≈ 7 % NW)
7 %
1.041 µg (≈ 12 %)
12 %
8.500 µg
Kupfer136 µg (≈ 11 % NW)
11 %
234 µg (≈ 19 %)
19 %
1.250 µg
Mangan443 µg (≈ 13 % NW)
13 %
764 µg (≈ 22 %)
22 %
3.500 µg
Fluorid23 µg (≈ 1 % NW)
1 %
40 µg (≈ 1 %)
1 %
3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 1 % NW)
1 %
4 µg (≈ 2 %)
2 %
200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker5 g (≈ 10 % NW)
10 %
9 g (≈ 17 %)
17 %
50 g
Netto-KH0,07 g 0,13 g
Broteinheiten DE0,51 BE 0,88 BE
Broteinheiten CH0,62 BE 1,06 BE
Broteinheiten EN0,41 BE 0,71 BE
Mannit183 mg 316 mg
Sorbit0,00 mg 0,00 mg
Xylit0,00 mg 0,00 mg
Summe Zuckeralkohole183 mg 316 mg
Glucose (Traubenzucker)1.723 mg 2.971 mg
Fructose (Fruchtzucker)2.214 mg 3.817 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg 0,00 mg
Monosaccharide (1 M)3.937 mg 6.788 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)1.017 mg 1.753 mg
Maltose (Malzzucker)93 mg 160 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg 0,00 mg
Disaccharide (2 M)1.110 mg 1.914 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)924 mg 1.593 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar2.076 mg 3.579 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg 0,00 mg
Stärke0,00 mg 0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg 0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Isoleucin173 mg (≈ 12 % NW)
12 %
298 mg (≈ 20 %)
20 %
1.500 mg
Leucin290 mg (≈ 10 % NW)
10 %
500 mg (≈ 17 %)
17 %
2.925 mg
Lysin290 mg (≈ 13 % NW)
13 %
500 mg (≈ 22 %)
22 %
2.250 mg
Methionin65 mg 112 mg
Cystein34 mg 59 mg
Phenylalanin163 mg 281 mg
Tyrosin98 mg 169 mg
Threonin192 mg (≈ 17 % NW)
17 %
331 mg (≈ 29 %)
29 %
1.125 mg
Tryptophan41 mg (≈ 14 % NW)
14 %
71 mg (≈ 24 %)
24 %
300 mg
Valin215 mg (≈ 11 % NW)
11 %
371 mg (≈ 19 %)
19 %
1.950 mg
Arginin295 mg 509 mg
Histidin93 mg (≈ 12 % NW)
12 %
160 mg (≈ 21 %)
21 %
750 mg
Essentielle Aminosäuren1.949 mg 3.360 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin233 mg 402 mg
Asparaginsäure440 mg 759 mg
Glutaminsäure890 mg 1.534 mg
Glycin192 mg 331 mg
Prolin173 mg 298 mg
Serin192 mg 331 mg
Nichtessentielle Aminosäuren2.120 mg 3.655 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß6 g 10 g
Harnsäure115 mg 198 mg
Purin38 mg 66 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
ω6:ω3 Verhältnis2 4
Butansäure / Buttersäure0,00 mg 0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg 0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg 0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg 0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg 0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg 0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure140 mg 241 mg
Heptadecansäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure8 mg 14 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg 0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg 0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg 0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren148 mg 255 mg
Tetradecensäure0,00 mg 0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,00 mg 0,00 mg
Heptadecensäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−921 mg 36 mg
Eicosensäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−90,00 mg 0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren21 mg 36 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg 0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg 0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6292 mg 503 mg
ALA - Linolensäure ω−3246 mg 424 mg
Stearidonsäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg 0,00 mg
Eicosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Eicosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−60,00 mg 0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosadiensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosatriensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Docosatetraensäure ω−60,00 mg 0,00 mg
Docosapentaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−30,00 mg 0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren538 mg 928 mg
Langkettige Fettsäuren707 mg 1.219 mg
Glycerin und Lipoide176 mg 303 mg
Cholesterin0,00 mg 0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg 0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg 0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen294 mg 507 mg
Poly-Hexosen2.829 mg 4.878 mg
Poly-Uronsäure768 mg 1.324 mg
Cellulose1.771 mg 3.053 mg
Lignin235 mg 405 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.356 mg 2.338 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe4.541 mg 7.829 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g 0,00 g
Säuren (organisch)1 g 1 g
Rohasche1,8 g 3,1 g
Rohfaser4,5 g 7,8 g
Rohfett0,9 g 1,5 g
Rohprotein0,7 g 1,2 g