Speisezwiebel roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	142 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	264 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	40 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	118 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	40,00	117,65
Beta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Gamma-Tocopherol	<LOD	<LOD
Delta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Alpha-Tocotrienol	120,00	352,94
Vitamin K	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	1,18
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	60 µg  (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 16 %) 16 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	882 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	617 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.815 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	118 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	199 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	44,12
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.400 µg  (148 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	21.765 µg (≈ 22 %) 22 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	57 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	512 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	685 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.015 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	618 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	382 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	124 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	2,94
Molybdän	2,00	5,88

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	72,00	211,76
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	182,00	535,29
Weinsäure	<LOD	<LOD
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	<LOD	<LOD
Sorbit	<LOD	<LOD
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	4.510 mg	13.265 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.700 mg	7.941 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.810 mg	5.324 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	1.502 mg	4.418 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.477 mg	4.344 mg
Maltose (Malzzucker)	25 mg	74 mg
Lactose (Milchzucker)	<LOD oder <LOQ	<LOD oder <LOQ
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	<LOD oder <LOQ	<LOD oder <LOQ

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	236 mg	694 mg
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	56 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	168 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	160 mg	471 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	k. A.	k. A.
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	185,00	544,12

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	25 mg	74 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	k. A.	k. A.
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	63 mg
Heptadecansäure	0,37 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,47 mg	1 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	44 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14,10	41,47
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,43	1,26
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,56	1,65
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	52 mg	153 mg
Omega 3 Fettsäuren	3 mg	8 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,70	7,94
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	49 mg	145 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	49,20	144,71
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	12,80	37,65
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	1.400,00	4.117,65
Wasserunlösliche Ballaststoffe	700 mg	2.059 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	2.059 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	1 g
Rohasche	0,5 g	1,4 g