Speisezwiebel gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	33 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	139 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	272 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	39 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	118 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	39,00	118,18
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	118,00	357,58
Vitamin K	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,40	1,21
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	53 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	161 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	279 µg (≈ 2 % NW) 2 %	845 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	596 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.806 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	121 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	181 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	30,30
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.167 µg  (123 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	18.688 µg (≈ 19 %) 19 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	171 mg (≈ 4 % NW) 4 %	518 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	99 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	672 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.036 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	210 µg (≈ 2 % NW) 2 %	636 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	145 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	394 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	124 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	1,00	3,03
Molybdän	2,00	6,06

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	71,00	215,15
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	178,00	539,39
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	4.420 mg	13.394 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.650 mg	8.030 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.770 mg	5.364 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	1.473 mg	4.464 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.448 mg	4.388 mg
Maltose (Malzzucker)	25 mg	76 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	232 mg	703 mg
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	56 mg (≈ 2 % NW) 2 %	170 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Valin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	157 mg	476 mg
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	k. A.	k. A.
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	181,00	548,48

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	25 mg	75 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	k. A.	k. A.
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	64 mg
Heptadecansäure	0,36 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,46 mg	1 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	45 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	13,80	41,82
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,42	1,27
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,55	1,67
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	51 mg	154 mg
Omega 3 Fettsäuren	3 mg	8 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,60	7,88
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	48 mg	146 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	48,20	146,06
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	12,50	37,88
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	1.400,00	4.242,42
Wasserunlösliche Ballaststoffe	700 mg	2.121 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	2.121 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	1 g
Rohasche	0,5 g	1,4 g